De Buyer Carbone Plus Stekpanna, kolstål, 28 cm

Tuote oli muuten loistava, mutta tuo paistinpannuna on todella iso, eikä se mahdu kaikkiin pihagrilleihinkään.

Todella kiinteä hiiliteräspannu, jolla hoituu lähes kaikki kokkailut. Uunin kestävä kahva todella kätevä, pystyi tekemään tasaisen rasvapolton molemmille puolille uunissa. Polymeeripinnoite on parantanut paisto-ominaisuuksia huomattavasti jo muutaman kokkailukerran jälkeen ja paranee vain. Pannu on paksua hiiliterästä joka ei ihan helpolla mene mutkalle vaikka liesi olisikin vähän kovemmalla ja pannu tyhjänä. Miinuspuolena on se että pannu painaa kuin synti ja loppuu kädestä voimat aika äkkiä jos pitää kannatella, mutta kasvaapahan lihakset. Ilmeisesti De Buyer on hiiliteräspannujen aatelistoa ja olen samaa mieltä enkä aio enää ikinä ostaa pinnoitettua pannua. Ontto rosterikahva ei myöskään kuumene liikaa käytössä.

Toimii kuten debuyer yleensä. Rasvanpoltto ja käyttöä niin on ikuinen pannu.

Melkein päivittäin käytössä.

Vaihdettiin perus teflonit hiiliteräspannuihin ja kyllä nyt kelpaa. Käyttöönotto tällä isoimmalla koolla toi pieniä haasteita, sillä se ei mahtunut uuniin ja levytkin paljon pannua pienempiä. Muuten itse prosessi helppo ja paras tähän oli silavan sijasta rapsiyöljyä kevyt kerros. Ehdoton plussa tuotteessa on uunin kesto ja kahva, sillä painoa löytyy. Tästä ei enää vaihtamalla parane!

Erittäin hyvä paistinpannu. Ei kulu pinnoitus puhki

Saapui verkkokaupasta huonosti pakattuna, kahva pilkotti "paketin" välistä ja huonon pakkaamisen takia sisään oli ilmeisesti päässyt hieman vettä, joten jouduin poistamaan muutaman pienen ruoste paikan pannusta.

Parin päivää taiteilin rasvapolton kanssa, että sain lämpötilan kohdilleen uunissa ja liedellä. Nyt kuitenkin kolmen päivän aikana paisteltu kaikkea kananmunista pihviin ja olen erittäin tyytyväinen pannuun.

Tässä mallissahan on tosiaan rosterinen kahva, joka kestää kyllä kaikenlaiset uunit ja lämpötilat.

Jos olet ensi kertaa ostamassa hiiliteräspannua, niin on syytä muistaa muutama asia: Pannu on painava verrattuna pinnoitettuihin pannuihin, joten se lämpenee verrattain hitaasti. Muista siis varata aikaa ja anna pannun lämmetä sopivan hitaasti.

Painon takia tämä pannu myös varaa lämpöä tehokkaasti eli se reagoi melko hitaasti lieden lämpötilan säätämiseen.

En suosittele mitään suuria lämpötilan vaihteluja pannulle, esimerkiksi induktioliedelle ja suoraan levy täydelle teholle. Anna pannun lämmetä rauhassa haluttuun lämpötilaan. Shokkikuumentaminen voi vääntää pannun!

Teflon pannuihin en ole koskenut enää vuosiin ja jos sinäkin olet miettinyt hiiliteräkseen siirtymistä, niin De Buyer on loistava valinta!

Erittäin hyvä , noudata käyttöönotto ohjeistusta 👍

Hyvä pannu kun tekee uunissa kunnon rasvapolton. Käytin auringonkukkaöljyä ja uunissa 250c 40min kerrallaan

Painavampi kuin teflon, mutta asiallisella huolenpidolla lähes ikuinen laite.

Harmi kun ei oo tajunnut alkaa näitä pannuja käyttämään jo vaikka 20v. sitten. Nämähän on ikuisia. Oikein käytettynä mikään ei pala kiinni ja on helppoja puhdistaa. Kannattaa teflonit unohtaa😊