Kokemukset ja arvostelut

Tuli hankittua, että voisi kesäviikonloppuna laittaa aamupäivällä lihat savustumaan ja tehdä vaikka perunasalaatin valmiiksi. Siten voi tehdä pihahommia, niin ettei tarvitse kesken hommien alkaa laittaamaan illansuussa nälkäisenä ruokaa koko perhelle.

Tähän tarkoitukseen oiva peli, voi vähän lisäillä brikettejä, kääriä foolioon jne, lähinnä ylläpitoa, ja illansuussa kun on nälkä, poimia paketin savustimesta.

Toimii niinkuin pitääkin, vähän pidempiä savustusaikoja menee kuin nettiohjeissa sanotaan, liekö sitten tottumattomuutta laitteen käytössä. Nuo 2 Kpl 37cm ritilää riittävät kuitenkin ihan hyvin 4:lle aikuisellekkin.

Painin pitkään 37cm ja 47cm savustimen välillä. Lopulta päädyin tähän pienempään, koska omat savustukseni ovat pääasiassa viikonloppusavutamista oman itseni ja perheen iloksi. Meillä ruokakunta on 2 aikuista ja 2 pientä lasta ja näiden masujen täyttämiseen savustin aivan riittävä. Olen mahduttanut savustimeen 6 babyback ribsiä (3 yläritilällä ja 3 alaritilälle.) tai 2 isoa ~2 kg spareribs kylkirivistöä. Sitten menee mukavasti esim. 4 kilon possun lapa savustimeen.

Brikettejä täyttäessä kannattaa huomioida ettei täytä astiaa aivan täyteen. Tällöin brikettien yläpuolelle asetettava vesiastia saattaa jäädä brikettien päälle lepäämään ja tukehduttaa päällimmäiset briketit ja ne eivät "syty". Tämä paljastui ensimmäisillä savustuskerroilla alhaisten lämpötilojen syyksi( piirun verran alle 100 celsiusta). Seuraavalla kerralla kokeilin laittaa pienemmän määrän brikettejä ja lämmöt nousivat ja pysyivätkin 125 celsiuksessa.

Savustin mahtuu mukavasti myös auton perään ja se onkin mukavaa ja luontevaa ottaa mukaan mökki ja telttareissuille. Puhtaana pidon helpottamiseksi suosittelen vuoraamaan vesiastian foliolla ennen veden lisäämistä. Tämä helpottaa puhdistamista sillä kaikki lihasta valuva rasva yms. neste jää foliolle eikä pala kiinni emaloituun vesiastiaan. Kaiken kaikkiaan varsin soiva peli.

Kävin hakemassa rillikauden avaus smokerin 100eurolla tarjous hintaan ja pussin pecaania päälle, heitin 2 kokonaista kanaa weberiin 3tunniksi ja kyllä oli sitten helppo käyttää... olisihan tosta maksanut täydenkin hinnan jos olisi tiennyt savutötsän toimivuuden etukäteen. 37cm kokonen on todella pihi brikettejen suhteen ja savustus puutakaan ei mene paljoa. suosittelen tuotetta jos kiinnostaa AMERICAN BBQ!

Onpahan kone. Pitkään kuolannut tämän perään, harmittaa kun tullut pantattua ostamista näin pitkään, tai oikeastaan hyvä koska pienin wsm ei ole olllut markkinoilla kuin vuoden;-) Tähän pieneenkin uppoaa 8 riviä ribsejä, pari isoa kasleria, tai iso kalkkuna/kinkku. Brikettien pienempi kulutus isompiin veljiin nähden on myös hyvä juttu. Täydellä brikettisatsilla pitää lämmöt 110-120 asteessa 12h. Kaikki laitettu poperö on ollut makoisaa, tällä on aika vaikea sössiä pöperöjä...sillä lihat sulaa suussa. Savustimen kumppaniksi kannattaa ottaa heti piippusytytin, se pienempi riittää hyvin pikku wsm:n kanssa, ribsiräkkiä ja kanatelinettä ei myöskään kannata jättää kauppaan. Jos jotain moitittavaa täytyy kaivaa niin savustimen oma lämpömittari näyttää tasaisesti +10C väärin.

Loistava valinta low and slow ruuan valmistukseen. Isommalle ruokamäärälle suosittelen isompaa mallia, tämä on aika pieni.

Parasta mitä vähään aikaan olen ostanut.

Täydellinen savustin!

Suosittelen jokaiselle joka tykkää savustetusta ruuasta.

Briketteihin tottumattomalle sytyttäminen ja palavana pitäminen on hieman haasteellista.

Osat ovat laadukkaan oloisia. Savustuksen alkuun lämpötilan ylläpito vaatii altiivisuutta. Olin iloisesti yllättynyt kuinka vähillä briketeillä saa pidettyä pitkään lämpöä; esim ribsien 3/2/1 savustus onnistui yhdellä reilun kilon latauksella

Hyvä vehe! Pysyy pitkään lämpimänä todella vähillä briketeillä. Ihan noviisina saa huippuhyvää ruokaa ulos. Ehdoton lisävaruste on lihaan työnnettävä lämpömittari

Pienehkö, mutta muuten OK. Kesällä pieni savunhaju puserossa on aina hyvä juttu, ja mukana griilimetsurin fiilis.

Lämmönsäätö ja ylläpito helppoa. Weberin briketeillä palaa helposti yli 8 tuntia. Tähän mennessä kaikki kokeilut onnistuneet.

Terrific beginner smoker. Compact, efficient, and easy to use.

It consumes very little fuel over the course of six hours.

I wish the door fit better and that the vent controls were larger.

hot water pan very hard to get to when cooking. unit can also be knowcked over easy by an excited dog due to the tripod nature of the feet. otherwise works well.

This is one of my favorite smokers of all the grills/cookers I own, it's a lot of fun! It's my go-to smoker 90% of the time. One of Weber's best kept secrets, it holds way more food than it looks like it would, two pork butts, two smaller brisket flats, tons of chicken etc. It's small and light, breaks down easily to take with you to a friend's house or camping etc. Easy to use: With water in the pan as Weber recommends, this will hold steady 230 to 250 for hours once the vents are adjusted. I'd recommend getting a dual probe thermometer for accurately keeping track of your chamber temp and food internal temp, Weber provides a probe grommet on the side of the middle section just for this. As with most of them the thermo in the lid is purely decorative, up to 30 degree difference from dome temp to food-level temp. I also upgraded mine with an aftermarket stainless steel door and adjustable latch (Google search them, they're a very popular bbq accessory site). You obviously don't have to go with one of these, but it makes all the difference in the world by stopping up draft leaks from the factory door for better temp control via the dampers, plus they add a MAJOR upgrade to the looks of the cooker. Without it the temps are much harder to dial in steady since the cheap factory tin door leaks so much, truly the only downfall of the cooker. The cooker is basically a smaller version of the 18.5 that's been around since the early 1980's, tried-and-true. In case you're wondering the heat deflector pan is internal on the bottom of the bowl, not outside like the 18 and 22. Other than that the design is pretty much the same as its big brothers. I say if anything it's underrated, they don't market if very hard and you'll be hard-pressed to find it in stock locally anywhere (for whatever reason most dealers don't stock them, you'll probably have to pick one up online), but I wouldn't hesitate! Awesome cooker!

This is a great little smoker, that has a little more capacity than I anticipated. Simple, quality, good craftsmanship; overall a great way to get started in the world of smoking meals.

So amazed with what this smoker can do. My husband and I were completely new to smoking when we bought this. When we got it, we opened it up and just jumped right in. We made the best ribs on the first try and haven’t looked back since. Highly recommend!

[This review was collected as part of a promotion.] I decided to start using a smoker following a research online and watching some videos for best baby back ribs recipes. I chose The Weber Smokey Mountain based on my needs (2 people) and the quality/price value. The WSM is really easy to assemble and ready to go. First try, salmon filet, the best we have ever eaten, juicy and cooked perfectly. Second came pork chops (hotel cut), same result, juicy, tender and tasty. FINALLY came ribs night, smoked for 5 hours following a recipe with rubs and BBQ sauce. The best I have ever made, even made more the following weekend . The WSM is really a beginner’s dream, easy to use, easy to clean and lastly cooks perfect meals.

This is the greatest little charcoal smoker I have ever used

Great Product. Would have given It higher rating except the door is low quality. Not sure why Weber went that route. Also Customer service is excellent.

Four cooks in - lamb shanks, lamb shoulder, pork butt any 10 hours and rolled chicken. This is just an awesome grill. Build quality is exceptional. I use the iGrill 2 so I know the exact temperature at cooking level and it works great. Too small for the large pizza stone though. I have a spirit gas and can do low and slow on that grill, but the bark is nothing compared to the little WSM. The temp is really easy to monitor and adjust with the iGrill range feature. Wouldn’t cook as good without one. As they say if your looking you ain’t cooking, stop looking and buy one of these.

Great results out of the box. Did smoked salmon with amazing results without any prior

Great little smoker!!! Easy to use and amazing results!

I was pleasantly surprised with how much you can fit inside this small “looking” smoker.

This smoker is easy to use and works well.

This magnificent little smoker can cook up a surprising amount of great pulled pork, brisket, ribs, etc. More important, it enhances your lifestyle by keeping you “busy” all day. Just keep a remote temperature monitor around your neck. You’ll see…

Great product, well made, and smokes really well. Excellent product for a newbie smoker. Easily fits enough meat for family of 5. Recommend doing your homework, season your smoker as directed, be patient, and you will see great results!