Kommentoi arvostelua

Näin leipuri-kondiittorin opinnot käyneenä..

Voin ihan suositella tätä laitetta.

Parissa tunnissa tulee ainakin ihan täydellinen Ranskanleipä.

Hiljainen, tosin piippaa 3x leivonnan aikana.

Tosin kun leivon suoraleivonnalla, enkä ajastuksella, laitan raaka-aineet eri järjestyksessä.

Ensin kädenlämpöinen vesi ja sokeri sekä tuorehiiva.

Annan niiden liota siellä kipossa kunnes olen saanut mitattua muut raaka-aineet. Ja pehmitän voin mikrossa, harvoin käytän öljyä.

(Öljyllä saa maidottoman leivän.)

Otan jauhomäärästä 1dl erilleen.

Sekoitan suolan isompaan jauhomäärään, joka on huoneenlämpöinen.

Lisään suola-jauhot astiaan ja käynnistän laitteen.

Kun ensimmäinen alustusvaihe on menossa lisäilen pehmeän voin ja loput jauhot tarpeen mukaan ettei taikinasta tule liian kovaa.

Taikinasta muodostuu nätti pallo ja taikina irtoaa reunoilta.

Ranskanleivän ohjeessa jäi 0,5dl jauhoja laittamatta.

Ja paiston Roust olisi ollut hyvä olla D(dark)

M jäi vähän vaaleahkoksi meidän makuun.

Suolaa laitoin myös hieman enemmän kun käytämme mineraalisuolaa, ei normaalia jodioitua ruokasuolaa.

Rohkeasti vain leipomaan ihania omia leipiä.

Luomujauhojakin löytyy jo hyvät valikoimat.

Koneella voi tehdä jopa hilloja ja marmelaadeja leivälle joten ehkä menee appelsiinimarmelaadi testaukseen.🥰

Annan 4 tähteä koska leipä jää liian pieneksi 900g🤣 kun siitä tulee niin hyvää että se menee lähes tulkoon välittömästi kahdella hengellä.

Voileipäkakkuun tulis hyvät leivät.

Gluteenittomiakin tuo masiina tekee.