Kommentoi arvostelua

Tämä sous vide -kypsennyslaite on hyvä ja toimiva ratkaisu kotikokille joka haluaa nostaa ruoanlaittonsa seuraavalle tasolle. Laitteella onnistuu niin asteentarkka kypsennys kuin pastörointikin. Laite on yllättävän näpsäkän kokoinen ja kevyt, joten se on helppo säilyttää ja nostaa kaapista esiin aina tarvittaessa. Laite on hiljainen ja lämmittää veden nopeasti. Kaukalokin on tilava ja mukana tuleva räkki helpottaa ruokien asettelua vesihauteeseen. Laite on myös helppo puhdistaa, jos se pääsee likaantumaan käytössä. Tämä on ollut nyt noin kuukauden ajan käytössä ja ei voi kuin suositella. Lihaa, kalaa, kanaa ja paljon erilaisia kasviksia olen kypsennellyt enkä löydä laitteesta mitään moitittavaa.

Ero markkinoilla oleviin sauvamuotoisiin sous vide -laitteisiin on vain ja ainoastaan se, että tässä on vesiastia valmiina kiinni. Ne sauvasirkulaattorit ovat kyllä käteviä ja vievät vähemmän tilaa, mutta tässä laitteessa on kaikki valmiina; sirkulaattori, allas ja tiivis kansi. Ne sauvasirkulaattorit vaativat joka tapauksessa vesiastian ja useimmiten tiiviin kannen. Tämä laite toimii sekä vakuumipussien että uudelleensuljettavien pussien (esim. Amergrip yms.) kanssa, mutta suosittelen tyhjiöpakkauslaitetta, koska se pakkaa raaka-aineet täydelliseen tyhjiöön eikä sen kanssa tarvitse turhia kikkailla. Ostin itse tämän sous vide -kypsennyslaitteen yhdessä OBH Nordica Food Sealer Chefin kanssa.