Etusivu / Koti ja piha / Grillaus ja ruoanlaitto / Keittiöveitset / Japanilaiset keittiöveitset / Tuote 256214
KAI Shun Classic DM0718 18 cm -santokuveitsi ovaalihionnalla
Maksupalvelut
Mainio keittiön yleisveitsi
Arvosana 5/5Ei ihan halpa eikä laatikosta otettuna edes erityisen terävä mutta teroitettuna erinomainen työkalu. Teroituskulma on loivempi kuin eurooppalaisissa veitsissä. Ovaalihionnat eivät riitä perunansiivujen irrottamiseen veitsestä. Veitsi painaa yli 200 grammaa joten yli kaksi kertaa niin painava kuin suunnilleen saman kokoinen Fiskarsin functional form santoku. Veitsi on todella kaunis ja kahvan pito myös kosteana on riittävä ainakin yleisimmin käyttämääni pinsettiotteeseen. Teroittaminen on merkittävästi hitaampaa kuin mainitulla Fiskarsin veitsellä tai muilla omistamillani markettiveitsillä.WinkuM, 45–54vLoistava veitsi
Arvosana 5/5Paras veitsi mitä minulla on ollut keittiössäni!! aikasemmin on ollut jenkki, saksa ja japski veitiä niin tämä on kyllä niistä paras. Jatkossa lisää KAI sarjaa.Ronny86M, 25–34vLaatutavaraa
Arvosana 4/5Laatu erinomainen, huipputerävä, mukava käteen ja erinomaista teräslaatua. Hinta on kuitenkin sellainen että ei tätä voi millään tarpeella perustella. Varmasti hoituu hommat edullisemmallakin. Mainoslauseessa väitetään hieman harhaanjohtavasti että helppo teroittaa. Tästä olen eri mieltä. Näille kovuusasteille mielellään saisi olla jotain keraamisia vesihiomakiviä ja hieman näppituntumaa touhusta. Pysyy kyllä hyvin terässä. Laadukkailla hiomakivillä tästä saa pitkäikäisen veitsen vuosikymmeniksi.VeitsihifiM, 25–34v
Tuote-esittely
Toisin kuin tavallinen tusinapellistä prässätty kotitalousveitsi, japanilainen erikoisterävä kerrostaottu ammattilaisveitsi pysyy pidempään terävänä, ja on helpompi teroittaa alkuperäiseen teräänsä. DM-0718 Santoku on perinteinen japanilainen monitoimiveitsi, joka soveltuu niin lihan, kalan kuin vihannestenkin leikkaamiseen.
Shun-veitsien terämateriaali, teräprofiili ja käsin viimeistelty teroitus luovat verrattoman terävyyden, jonka avulla veitsi leikkaa jopa kovimmankin materiaalin läpi. Lyömätön terävyys yhdistettynä tasapainoiseen painojakaumaan mahdollistaa vaivattoman ja miellyttävän veitsityöskentelyn. Shun sopii kaikin puolin sekä harrastajan kotikäyttöön, että ammattilaiselle ravintolakeittiöön. Veitsien kahvat valmistetaan hygienisestä pakka-puusta, ja niissä ei ole likaa kerääviä saumoja.
Jokainen KAI Shun -veitsi taotaan luonnollisen kauniista damaskiteräksestä 32 päällekkäiseen kerrokseen. Shun-veitsi on ainutlaatuinen käsityötaidon, teknologian ja muotoilun yhdistämä taideteos. Mestarillisten Samurai-miekkojen taonnan innoittamana, hienoimpien kokkiveitsien valmistustekniikka mahdollistaa Shun-veitsien valmistuksen myös länsimaisten terien muodossa.
Ominaisuudet:
- Oikeakätiselle muotoiltu D-mallinen kahva
- Kahvan materiaali pakka-puuta, erinomainen pito ja kosteudenkesto. Kiiltäväpintainen.
- Kahvan pituus: 12,2 cm
- Terän pituus: 18 cm
- Terän rakenne: 32-kerroksinen taottu
- Terän ydinmateriaali: VG-10-terästä (sekoitus kobolttia, molybdeeniä ja vanadiinia)
- Terän ulkokerrokset ruostumatonta terästä
- Terän kovuus: 61 HRC
- Teroituskulma: 10° - huomattavasti terävämpi kuin eurooppalaiset veitset
- Valmistettu käsityönä Japanissa
Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikki ratkaisut, joissa veitsien terät eivät ole kosketuksissa muiden metalliesineiden kanssa.
Tuotekoodit ja brändi
- Tuotenumero
- 256214
- Brändi
- KAI
- Valm. tuotekoodi
Tuotteen linkit
Lisätiedot
| Brändi | KAI |
| Tuotekoodi | KAIDM-0718 / 401007180 |
| EAN | 4901601589481 |
| UNSPSC-koodi | 52151702 |
| Takuuaika | 12 kk |
| Takuuohjeet | Takuuasiat Verkkokauppa.com asiakassivujen ohjeilla. |
| Pakkauksen koko | 8 cm x 3 cm x 39 cm |
| Pakkauksen paino | 0,33 kg |
| Pakkauksen tilavuus | 0,000936 m³ (0,936 l) |
| Näytä hintapuntari |
| Viimeksi saapuneet |
|
| Viimeksi myyty |
|
| Lisätty valikoimaan | 28.5.2015 |
