Kommentoi arvostelua
Big Green Egg Mesquite Smoking Chips, 9 Liters
Big Green Egg Mesquite Smoking Chunks made from mesquite wood are suitable for smoking, providing a long-lasting rich aroma and full flavor to grilled ingredients. Mesquite is a strong smoking wood that adds spiciness to steaks and vegetables in addition to the smoke. The smoking chunks are suitable for both long and short grilling and can also be used without soaking.
- Large pieces, 5-8 cm edge
- Completely natural
- Suitable for meat and vegetables
- Pleasant spicy flavor
Ready to ship: Immediately 3 pcs
Hinta 26,99 €.26,99
Lähetä kommentti arvostelulle
hyvä savu lihalle ja vihanneksille
Mesquite sopii erityisen hyvin naudanlihalle ja vihanneksille. Savustuslastut ja purut toimivat huonosti hiili- tai kaasugrillissä. Ne palavat nopeasti ja vaikka ne kastelisi, niin savuamisaika on lyhyt. Yksi savustuspala hiiloksen päälle toimii hyvin hiiligrillissä. Kaasugrillissä käytän flavorizer barien päällä savustuspalaa kannellisessa peltirasiassa, jonka kannessa on reikiä (esim Weber Original). Laitan rasiaan 2-4 puunpalaa siten, että ne eivät kosketa toisiaan. Kun savua alkaa tulla, käännän rasian alla olevan polttimen minimiteholle. Savua riittää yleensä noin 10 minuutiksi, pidempään ei pientä pihviä tai lohimedaljonkia tarvitse grillata. Siinä ajassa savun maku ehtii kuitenkin tarttua grillattavaan proteiiniin. Varsinainen savustus on kokonaan eri asia. Retkikirves on oiva työkalu isompien savustuspalojen pilkkomiseen, jotta ne saa mahtumaan rasiaan. Usein savustuspalassa on turhan paljon kaarnaa, joka tuottaa kitkerää savua. Tämä pätee myös muun merkkisiin savustuspaloihin.
Tapiofi