Kommentoi arvostelua
KAI Wasabi Black 6724Y 24 cm Yanagiba Knife
The sleek and minimalist KAI Wasabi Black knives offer a Japanese-style, pleasant, and precise cutting experience.
- Yanagi ba - Japanese sashimi knife
- Easy to sharpen, stays sharp well
- Blade hardness: 58±1 HRC
- Sharpening angle 10-15°
Hinta 43,99 €.43,99
Lähetä kommentti arvostelulle
Yanagi.
Joka jäänyt teroittamatta kunnolla. Kyllä tällä paistin leikkaa, mutta sushin kanssa ongelmia ennen kunnollista teroitusta. Uutena veitsen teroitus on tehty oikaisemalla ja flätille/koveralle puolelle tyydytty vain tekemään miniviiste. Tasauksen ja huolellisen teroituksen jälkeen erittäin terävä ja tekee todella siistin leikkausjäljen. Ollut käytössä sen verran vähän vielä et en osaa sanoa kuinka hyvin pitää terävyytensä. Omaan käteen liian ohut kahva ei oikein tahdo sopia näppeihin kunnolla. Viimeistely muutenkin hieman karuhko, muttei tämä mikään Masamoto olekkaan ;) Hinta/laatusuhde hyvä.
Tero