ARCOS Santoku Knife 17 cm

Laadukas veitsi hintaisekseen. Parempiakin veitsiä on mutta ei tähän hintaan.

Käytän tätä nykyään keittiössä tosi paljon, koska pilkon paljon erilaisia kasviksia. Terä on oikein laadukasta terästä, joka kestää pitkään terävänä, mutta on vielä hyvä teroittaa kotikonstein. Kahvaakin pystyy muokkaamaan omaan kouraan sopivaksi viilalla ja hiontapaperilla jos tehtaan muoto ei täysin miellytä. En maksaisi enempää laadukkaasta Santukuveitsestä.

Kovin skeptisesti ostin veitsen vuonna 2012. Eipä ole tullut sen jälkeen kaduttua. Kaikki ruoka on hoitunut kyseisellä veitsellä ja vain neljästi tarvinnut tarkemmin terottaa. Muutamia santoku-veitsiä ostanut reissuilta, mutta ei ole yllättävästi ollut yhtäkään vertoista.

Hyvä veitsi. Pysyy hyvin terässä ja helppo teroittaa fiskarssin roll-sharp teroittimella. Eniten pidän tasapainosta ja neliskulmisesta kahvasta saa hyvän otteen. Ensimmäinen santoku mitä olen ostanut, olen alkanut pitää oikeastaan enemmän kuin perinteisestä 20 cm kokkiveitsestä. Ennen tätä käyttänyt markettien 35 euron veitsiä. Ne ovat kyllä vielä varalla victorinox, martini ja muut.

Terävä tehtaalta tullessaan, vielä en ole joutunut teroittamaan mutta tuntuisi kelpo peliltä

Tasapainoinen, tukeva ja terävä yleisveitsi. Ovaalihionta vähentää esim. sipulin tarttumista.

Painojakauma on hyvä. Ovaalihionta toimii niinkuin pitää ja terä on sopivan pituinen.

Todella laadukas ja käteen hyvin istuva veitsi. Hyvin vaikuttaa myös pysyvän tervävänä.

Kevyt ja kätevä käyttää ja ennenkaikkea terävä. Ilolla pilkkoo salaattitarpeet ja vihannekset!

Laadukas ja suoraan paketista todella terävä veitsi. Totuttelua hieman vaati, koska veitsen terä on niin kevyt verrattuna aiempiin ”tavallisiin” kokkiveitsiin.