Kysymykset ja vastaukset

Yaxell ZEN är en kinesisk kockkniv tillverkad med den traditionella lager-smedningsmetoden. Den 37-lagers kniven har 18 lager av molybdenvanadiumstål smitt på båda sidor av bladet. Bladen representerar en av de finaste stålkvaliteterna.

• 37-vånings stålbyggnad
• Bladets hårdhet: 61 HRC
• Slipvinkel 10°