Kommentoi arvostelua
Big Green Egg Rökflis Mesquite, 9 Liter
Big Green Egg Mesquite Smoking Chunks, tillverkade av mesquitträ, är rökflis som passar för rökning och ger en långvarig god arom och fyllig smak till grillade råvaror. Mesquitträ är ett starkt rökträ som ger biffar och grönsaker en kryddig smak utöver röken. Rökflisen passar både för lång och kort grillning och kan användas utan blötläggning.
- Stora bitar, 5-8 cm kant
- Fullständigt naturlig
- Lämplig för kött och grönsaker
- Behaglig kryddig smak
Kan skickas: Omedelbart 3 st
Hinta 26,99 €.26,99
Lähetä kommentti arvostelulle
hyvä savu lihalle ja vihanneksille
Mesquite sopii erityisen hyvin naudanlihalle ja vihanneksille. Savustuslastut ja purut toimivat huonosti hiili- tai kaasugrillissä. Ne palavat nopeasti ja vaikka ne kastelisi, niin savuamisaika on lyhyt. Yksi savustuspala hiiloksen päälle toimii hyvin hiiligrillissä. Kaasugrillissä käytän flavorizer barien päällä savustuspalaa kannellisessa peltirasiassa, jonka kannessa on reikiä (esim Weber Original). Laitan rasiaan 2-4 puunpalaa siten, että ne eivät kosketa toisiaan. Kun savua alkaa tulla, käännän rasian alla olevan polttimen minimiteholle. Savua riittää yleensä noin 10 minuutiksi, pidempään ei pientä pihviä tai lohimedaljonkia tarvitse grillata. Siinä ajassa savun maku ehtii kuitenkin tarttua grillattavaan proteiiniin. Varsinainen savustus on kokonaan eri asia. Retkikirves on oiva työkalu isompien savustuspalojen pilkkomiseen, jotta ne saa mahtumaan rasiaan. Usein savustuspalassa on turhan paljon kaarnaa, joka tuottaa kitkerää savua. Tämä pätee myös muun merkkisiin savustuspaloihin.
Tapiofi