Ostin vaimolle lahjaksi kun on innokas ruoanlaittaja, hän valitteli siitä etten saanut aikaisempaa melko laadukkaana pitämääni veistä pidettyä terävänä. Tämä MAC TH-80 on edelliseen kokkiveitseemme verrattuna aivan omaa luokkaansa, kahvasta saa hyvän tuntuman ja leikkaa kuin partaterä. Mukana tuli ihan tyylikäs ja tukeva pakkaus joka sopii hyvin lahjapaketiksi.
Kyllä on teräksissä ja hionnassa eroja, nyt ymmärrän miksi ammattilaisilta sujuu leikkaaminen niin vaivattomasti kun sain itsekin hienoja, ohuita siivuja vihanneksista. Näihin oikeisiin kokkiveitsiin pitää suhtautua aivan eri tavalla ettei viillä itseään vahingossa, veitsi on kuin suojaamaton partaterä pöydällä ja osuma siihen aiheuttaa vahinkoa. Pitkään harkitsin muitakin valmistajia ja malleja, ei kyllä tarvitse katua hankintaa joskin lienevät kaikki japanilaiset laatuveitset vähintään yhtä mainioita.
Hyvä yleisveitsi jonka ominaisuudet saattavat miellyttää myös ammattilaisia, suosittelen ehdottomasti ainakin kotikokkaajille.
