Kommentoi arvostelua
KAI Shun Classic DM0718 18 cm Santokukniv med oval slipning
Till skillnad från en vanlig hushållskniv som pressats från vanligt plåtstål, behåller en japansk professionell kniv tillverkad med den lager-på-lager smidesmetoden sin skärpa längre och är lättare att slipa.
- Santoku - japanskt mångsidigt knivverktyg
- Håller sig vass länge
- Bladets hårdhet: 61 HRC
- Slipvinkel 10°
Hinta 229,00 €.229,00
Lähetä kommentti arvostelulle
Mainio keittiön yleisveitsi
Ei ihan halpa eikä laatikosta otettuna edes erityisen terävä mutta teroitettuna erinomainen työkalu. Teroituskulma on loivempi kuin eurooppalaisissa veitsissä.
Ovaalihionnat eivät riitä perunansiivujen irrottamiseen veitsestä.
Veitsi painaa yli 200 grammaa joten yli kaksi kertaa niin painava kuin suunnilleen saman kokoinen Fiskarsin functional form santoku. Veitsi on todella kaunis ja kahvan pito myös kosteana on riittävä ainakin yleisimmin käyttämääni pinsettiotteeseen.
Teroittaminen on merkittävästi hitaampaa kuin mainitulla Fiskarsin veitsellä tai muilla omistamillani markettiveitsillä.
Winku