Kysymykset ja vastaukset

Till skillnad från en vanlig hushållskniv som pressats från vanligt plåtstål, behåller en japansk professionell kniv tillverkad med den lager-på-lager smidesmetoden sin skärpa längre och är lättare att slipa.

• Kompakt mångsidig kniv
• Lätt att slipa, behåller skärpan länge
• Bladets hårdhet: 61 HRC
• Slipvinkel 10°