Tiesin oikeastaan etukäteen varsin hyvin mitä ostin. Olen käyttänyt vanhaa weberin 57:aa 8 vuotta ja tuli halu päivittää uuteen (vanha oli kyllä edelleen kunnossa, mutta uudet lelut on kivoja). Tämä on käytännössä sama pallo kuin Master Touch 57, mutta paremmalla rungolla, pöydällä ja kaasusytytyksellä.
Kokoaminen oli helppoa ja ohjeet hyvät. Materiaalit ovat tunnetusti laadukkaita ja varaosien saatavuus hyvä. Osat istuvat hyvin ja grillin sammuttaminen on helppoa vain sulkemalla ilma-aukot.
One-touch on näppärä, samalla vivulla saa sekä puhdistettua että säädettyä tuloilman määrän. Kovapuuhiiliä käyttäessä kannattaa kuitenkin olla varovainen. Liiallisella voimankäytöllä siivekkeet saa taittumaan aika helposti, eikä niiden korjaaminen oikein hyvin onnistu. Edelliseen grilliin jouduin uuden sarjan ostamaan siipien taipumisen takia.
Pöytätaso vaikuttaa laadukkaalta, on reilun kokoinen ja ratkaisee ikuisen ongelman laskutasosta grillin vieressä. Ainakin itsellä vapaasta laskutilasta on grillatessa aina krooninen pula ja oli alkuperäinen syy miksi Performerin halusin ostaa.
Ajattelin ensin, että en tulisi kaasusytytystä juuri käyttämään, mutta tulin aina nopeasti toisiin ajatuksiin. Tämä osoittautui tosi käteväksi ja poisti piippusytytintyövaiheen kokonaan. Tarkkoja tulia tehdessä (pidemmät savustukset) piipulla on edelleen arvonsa, mutta perusgrillailuissa kaasusytytys oli tosi näppärä.
GBS-ritilä on itselleni neutraali. En tarvitse sen lisävarusteita ja ritilää siirtäessä on yksi osa lisää joka voi tippua kyydistä. Toisaalta keskeltä ritilää hiiliin käsiksi pääsy kesken grillauksen on joskus tarpeen.
Ajastin tuntuu lähes tarpeettomalta. Tässä olisi kehittämisen paikka. Tila esimerkiksi IGrill 3:lle olisi käyttökelpoisempi. IGrill 3 kaipaisi itsessään monia parannuksia (näyttö, sisäyksikkö, wifi..), mutta se on asia erikseen.
Brikettiastiaa en sen suunnitellussa käytössä tarvitse. Säilytän hiilet varastossa. Positiivinen yllätys kuitenkin oli, että astiaan mahtuu 2 kg kaasupullo! (Isompia en ole kokeillut, mutulla ainakaan 10 ja 11kg eivät mahdu). Yhdessä grilliin sopivan matalapainesäätimen kanssa voin käyttää edullisempaa kaasua 2kg teräspullosta kuin noista kertakäyttöisistä. Kaasuletkunkin sai vedettyä ihan siististi. Ei varmasti ihan käyttöohjeen mukaista, mutta hyvä piilopaikka pullolle ja helpottaa liikuttelua paljon. Lisäksi brikettiastiaan jää vielä tilaa. Astia ei kovemmillakaan lämmöillä juuri tuntunut lämpenevän.
Mielestäni parasta hiilenpolttoa mitä weberitä vielä järkihinnalla saa. Summit-kamadoa en ole kokeillut, mutta vaikea kuvitella, että se olisi 3-4 kertaa parempi (kuten hinta antaa ymmärtää).
