Högkvalitativ och mycket populär kockkniv utrustad med ett 17,5 cm långt blad. Tillverkad av välslipad Nitrum rostfritt stål med en hårdhet på 56 HRC. Bladets slipvinkel är 20 grader, vilket gör ARCOS-knivarna till hållbara och lättskötta verktyg för vardagligt bruk.