Trenden just nu: Pelletsgrillar och grillning med pellets

Har du redan hört talas om den trendiga pelletgrillningen? Med pellets tillagar du grillrätter som smälter i munnen och imponerar på dina gäster. I den här artikeln fördjupar vi oss i den populära pelletgrillningen och svarar på dina frågor – så att du kan hänga med i trenden.

Vad innebär trenden med pelletsgrillning? Varför är pellets och pelletsgrillar så populära?

Vid pelletsgrillning spelar själva pelletsen som bränsle en central roll. De ger samma smak som kolgrillning, men smidigare och snabbare än med kol. Fördelarna med pellets är också det höga värmevärdet och att de knappt lämnar någon aska.

Pellets består av hårdpressat trä, ofta tillverkat av biprodukter som sågspån från träindustrin. Många lockas av det äkta träet och hållbarheten. Förutom grillning används pellets även för uppvärmning, men vid grillning bör man använda pellets som är specifikt framtagna för ändamålet.

Pellets är inte bara ett nödvändigt bränsle, de sätter också smak på maten. Det finns många olika sorter att välja mellan, då olika träslag ger olika smak och rökkaraktär. När du väljer pellets bör du utgå från vad du grillar – vissa träslag passar till exempel bättre till nötkött. Att testa och kombinera olika pellets gör grillningen till ett riktigt hantverk och gör hela upplevelsen mer spännande.