Juha grillar året runt: "Jag har 8 grillar på min bakgård"

Juha Kuokka förstår inte uttrycket "grillsäsongens öppning". Han grillar hemma i Tusby året runt. Grillen väljs efter vad som ska tillagas och för hur många personer. Verkkokauppa.com finns här för alla passionerade entusiaster.

"För mig börjar grillningen alltid med en vision om vad jag vill göra. Jag tänker ut vilka råvaror som passar idén och väljer grill därefter. Sedan börjar jag planera koreografin. Jag funderar på när varje rätt ska serveras och räknar baklänges hur lång tid grillningen och förberedelsearbetet tar. Jag kan ligga sömnlös och fundera på hur allt ska genomföras så att gästerna inte behöver vänta hungriga i två timmar på maten.

Grillningens värld öppnade sig ordentligt för mig för drygt tio år sedan när jag köpte min första riktiga grill, en gasdriven Weber 3200 med cirkulerande luft. Grillningsytan är riktigt stor och värmen blir snabbt väldigt hög. När jag sedan började läsa och fundera på allt man kan göra på en grill insåg jag att herregud, grillning är ju en otroligt omfattande värld!

Snart ville jag också prova barbecue-liknande kallrökning, så jag var tvungen att köpa en rökare från Weber. Och ganska snabbt ville jag också ha en flyttbar grill som man kunde ta med på utflykter... Det spårade ur direkt.