Kokonaispituus kahvan kanssa?
Mikä on tuotteen kokonaispituus kahvan kanssa? Mietin vaan mahtuuko minkä kokoisiin grilleihin/kamadoihin?
Weber performer
Etusivu / Koti ja piha / Grillaus ja ruoanlaitto / Paistinpannut / Tuote 227620 / Kysymykset ja vastaukset
Kysymykset ja vastaukset
Lodge L10SK3 -paistinpannu, valurauta 30 cm
Valurautapannun paisto-ominaisuudet ovat yksinkertaisesti täysin vertaansa vailla. Laadukas ja tehtaalla valmiiksi esikäsitelty valurautapannu on myös erittäin vaivaton käyttää, puhdistaa ja ylläpitää. Lodge-valurautapannussa on paistinpannua vuosikymmeniksi.
- Lähes ikuinen käyttöikä
- Erinomaiset paisto-ominaisuudet
- Rasvapoltettu käyttövalmiiksi
- Voit käyttää metallisia työvälineitä
- Sopii kaikille liesille, myös induktio
Ei arvosanaa
Poistotuote
Poistotuote
6 kysymystä
Tämän Lodge L10SK3 -paistinpannun kokonaispituus on noin 45 cm.
Denis
Rasvapoltto
Onko tietoa millä rasvalla rasvapoltto on tehty? Silavalla vai öljyllä?
VeganM, 35–44vRasvapoltto tehdään Lodgen tehtaalla soijapohjaisella kasviöljyllä.
VJussiM, 35–44v
Pohjan halkaisia?
Mikä on pohjan halkaisia tässä Lodge L10SK3 valurautapannussa??
JarnoM, 45–54vHei,
pohjan halkaisija on 26 cm.
KPetriM, 25–34v
Käykö induktioliesi?
Meillä on induktioliesi onko se toimii induktioliesilla?
Annisa25–34vHei,
kyllä, tuotetta voi käyttää induktioliedellä.
KPetriM, 25–34v
Alkukokeilun jälkeen ei vakuuta. Mitähän teen väärin, kun kananmunia ja vähärasvaista jauhelihaa kärähtää heti kiinni?
Oliiviöljyä sivelin pannun pintaan ja ennen paistamista vielä loraus öljyä pohjalle. Kananmunat vielä menettelivät, tosin sai niitäkin olla raaputtamassa irti pannusta. Mutta kun vähärasvaista jauhelihaa aloin paistamaan (öljyä laitoin tälläkin kertaa lorauksen), niin liha tarttui välittömästi pannuun kiinni ja paistamisen aikana sai kokoajan olla voimakkaasti raaputtamassa lihaa irti. Lopputuloksena ruskea pannu, palanutta lihaa ohut kerros pannun pinnassa. Sai myös todenteolla hangata kuuman veden alla harjalla, jotta lähti puhtaaksi.
HmmmM, 25–34vPari asiaa auttaa. Ensiksikin kuten Verkkokauppa sanoo, anna pannun lämmetä. Teflon-pannut menevät pilalle jos lämpötila nousee yli 180°C, kunnon pihvinpaisto tapahtuu ennemminkin 220-230°C lämmöissä, ja samaa voi soveltaa jauhelihallekin. Jos haluat nimenomaan RUSKISTAA jauhelihan, tunge lämpöä peliin. Monesti myös tarttuminen on merkki siitä, ettei kypsennettävä asia ole vielä valmis siltä puolelta. Jos esim. pihvi tarttuu pannuun kun laitat sen siihen, anna sen olla, parin minuutin päästä kun se puoli on valmis pihvi kyllä irtoaa.
Toisekseen unohda oliiviöljy, jos et erikseen tiedä ostavasi korkeisiin lämpötiloihin soveltuvaa oliiviöljyä. Valtaosa oliiviöljyistä mitä suomen kaupoissa myydään ei sovellu huonostikaan paistamiseen, vaan on ennemminkin mauste tai kastike. Hyvä paistoöljy kestää pitkälle yli 200°C lämpöä, oliiviöljyt (etenkin neitsyt-) yleensä 150-160°C, mikä ei ole tarpeeksi paistamiselle, eikä myöskään terveellistä syöjälle. Rypsiöljy, rapsiöljy, maapähkinäöljy, soijaöljy ja friteerausöljyt ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja, myöskin ihra/silava ja voi toimivat mainiosti.
Kolmannekseen myös sen verran, että kun tuoretta lihaa paistaa, siitä lähtee lihasnestettä pannulle. Teflonpannulla sitä ei niin huomaa, mutta valurauta-, teräs- tai kuparipannulla se kyllä on selvää, ja yleensä muodostuu ruskeaksi kerrokseksi pannulle paistamisen aikana. Se ei ole kuitenkaan palanutta lihaa, ja esim. ranskalaisessa keittiössä siitä tehdään usein kastike, lisäämällä pannulle hieman vettä ja viiniä. Paras keino päästä siitä eroon on rapsuttaminen esimerkiksi teräslastalla kun pannu on kuuma. Tosi kuumana se on tahmaista, hieman viileämpänä se kovettuu ja lähtee näppärämmin irti. Yleensäkin jos tosissaan haluaa puhdistaa valurautapannun, se kannattaa kuumentaa ja vähän rapsuttaa, sillä pääsee eroon jokseenkin kaikesta (kuten esim. grilliritilä, ensin kuumennetaan, sitten rapsutetaan).
Valurautapannua ei myöskään tarvitse vesipestä usein, mummoni vanha 1900-alulta oleva valurautapannu pestiin vedellä ehkä kerran puoleen vuoteen (oikein käytettynä siihen ei vaan tartu juuri mikään) jos sitäkään, ja sama pannu on minulla käytössä edelleen. Rapsuta teräslastalla kuumana ruoanlaiton jälkeen (älä käytä sitä tarjoiluastiana) ja pyyhi paperilla (ehkä pari tippaa öljyä ennen pyyhintää ruostesuojaksi), ja lämmitä pannu kunnolla ennen ruoanlaittoa, niin se pysyy puhtaana ja hyvin toimivana.
jubsM, 25–34vHei,
Valurautapannun pitää antaa kuumentua tarpeeksi ennen ruokien paistamista.
Suosittelemme myös tekemään pannulle ns. rasvapolton joka estää tehokkaasti ruokien kiinnipalamisen pannuun.
KPetriM, 25–34v
Sopiiko tämä tuote induktioliedelle?
Anonyymi35–44vHei,
Kyllä sopii.
JyriLM, 25–34v