Japanilaiset Yaxell Ketu sarjan veitset ovat perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettuja. kolmikerroksiseen veitseen on SG2-teräksestä valmistetun ytimen molemmin puolin taottu kerros molybdenum vanadium -terästä tyylikkäällä koristetaonnalla.