De Buyer Alchimy paistokasari, 24 cm (3 l), ruostumaton teräs

Hieman aristellen ostin tämän teräspannun. Kuitenkin ajatuksena on hankkia pannu, joka kestää loppuelämäni. Pinnoitetut pannut kun ovat niin kovin lyhytikäisiä. Pannu on ulkoisesti tyyylikas ja hivelee silmiä. Vaatii hieman kärsivällisyyttä ja paistotavan muutosta ennen kuin saa tästä parhaat puolet esiin. De Buyerin pannut ovat laadukaita ja vaikkakin hieman kalliita, niin pitkässä juoksussa maksaa hinnan takaisin. Hyvä lisä hiiliteräspannun rinnalle

Tosikokki ei pinnoitettuja pannuja käytä. Tästä tasaisesti lämpenevä, todella laadukkaan oloinen teräskasari. Kokeiltu nyt viikon ja ei voi kuin suositella. Toisin kuin halvemmat teräspannut, niin tässä kasarissa ei synny hotspotteja keskelle, varsinkin jos antaa kuumeta hetken keskiteholla ennen käyttöä.