Fiskars All Steel -santokuveitsi, 17 cm

Tyylikäs, jämäkkä, pelkkää terästä oleva veitsi. Varmaan käytännössä ikuinen.

Hyvin takapainoinen. En tiedä miksi se tarkoittaisi santokussa täydellistä tasapainoa, kuten Fiskars mainostaa? Leikkaa ihan hyvin, mutta en ole vielä muutamassa viikossa ymmärtänyt, että mikä tässä on tyyliä lukuunottamatta parempaa kuin vuosia vanhoissa ja paljon halvemmissa Fiskarseissa, joita talossa oli ennestään?

Terä kaareutuu enemmän kuin Fiskarsin nakirissa tai tavallisessa kokinveitsessä, minkä vuoksi isoja kappaleita, kuten kaalinpäätä ei saa yhtä yksinkertaisesti kerralla halki. Kaarevuudesta lienee omat etunsa, kunhan oppii niitä hyödyntämään.