Jotkut reseptit edellyttävät suurempaa tarkkuutta parhaan tuloksen saavuttamiseksi ja tällöin apunasi on Heston Blumenthal Dual Platform -tarkkuusvaaka. Suurempi alusta punnitsee 10 kg saakka 1 gramman tarkkuudella, kun taas pienempi alusta punnitsee 200 g saakka 0,1 gramman tarkkuudella. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut alustat ovat paitsi hyvännäköisiä niin myös hygieenisiä ja helposti puhdistettavia. 'Lisää ja punnitse' -taaraustoiminnon ansiosta ainesosien mittaaminen samassa kulhossa on helppoa. Reseptien painojen muuntamiseen ei tarvitse kuluttaa aikaa, sillä voit helposti vaihtaa metristen ja brittiläisten mittayksiköiden välillä napin painalluksella. Nestemäisten aineiden mittaaminen onnistuu helposti Aquatronic-toiminnon avulla ml tai fl.oz. Automaattinen sammutus vaa´n näytettyä 0 g yhden minuutin ajan tai kolme minuuttia samaa lukemaa. Myös sammuttaminen manuaalisesti onnistuu.
Pieni alusta toimii kuten pitääkin, mutta isompi alusta tuppaa lisäämään haamupainoa itsekseen. Tämä tapahtuu tahtiin gramma per ~kolme sekuntia, joten ei sinänsä estä käyttöä, kun mittailu ei niin nöpönuukaa ole tuolla puolella. Ärsyttääpähän kuitenkin, kun tuo ei mennytkään "alkukankeuden" tai vastaavan piikkiin (ostin omani helmikuussa).
Tyylikäs peli kuitenkin ja ajaa muuten asiansa.