Napoleonin joustava lasta tukevalla ja ergonomisella lämpöä kestävällä kahvalla on erinomainen työkalu Planchalla tai tasaisella paistopinnalla tapahtuvaan ruoanlaittoon. Lastaa voidaan käyttää kaikenlaisen ruoanvalmistuksen yhteydessä ja myös herkästi mureneva kala saadaan käännettyä vahingoittamatta sen rakennetta lastan taipuisan kärjen ansiosta.