Pirkanmaan paahtimo Ethiopia Sidamo -kahvipapu, 500 g

Huippulaadukkaaksi kahviksi tämä on aika edullista. Monet verrokit maksavat 50 % enemmän.

Melko vaaleapaahtoinen papu, josta kahvin valmistaminen vaatii tarkkuutta. Sopii hyvin pour over - tai suodatinkahviksi, Aeropressillä tai pressopannulla tulee helposti kitkerää. Upea marjaisa ja teemäinen maku, tämä on oikein valmistettuna ihan eri juttu kuin ns. tyypilliset keskipaahtoiset kahvit.

Oikein hyvä ilman maitoa, raikas ja marjaisa, jälkimaku teemäinen. Hyvin vaaleapaahtoista muistuttava, vaikka pussissa puhutaankin keskipaahtoisuudesta. Suosittelen v60n läpi uuttamista, kannattaa myös varoa liian hienoksi jauhamista tai pitkään uuttamista, voi mennä happamaksi.

Kahvi-connaisseur sanavarastoni on puutteellinen ellei olematon… mutta itseäni semihienoksi jauhetusta purusta tehty uutos ei aeropressin läpi pakotettuna oikein maistunut. Lähin kuvaileva sana olisi ehkä: lievästi metallinen.