Kommentoi arvostelua
Big Green Egg Mesquite Savustuspalat, 9 litraa
Mesquitepuusta valmistetut Big Green Egg Mesquite Smoking Chunks -savustuspalat soveltuvat savustamiseen antaen pitkään hyvän aromin ja täyteläisen maun grillattaville aineksille. Meskiitti on vahva savupuu, joka antaa pihveille ja kasviksille mausteisuutta savun lisäksi. Savustuspalat sopivat sekä pitkään että lyhyeen grillaamiseen, ja niitä voi käyttää myös ilman liottamista.
- Isoja paloja, 5-8 cm kantti
- Sopii myös liottamatta
- Sopii lihalle ja kasviksille
- Miellyttävä mausteinen maku
Lähetettävissä: Heti 3 kpl
Hinta 26,99 €.26,99
Lähetä kommentti arvostelulle
hyvä savu lihalle ja vihanneksille
Mesquite sopii erityisen hyvin naudanlihalle ja vihanneksille. Savustuslastut ja purut toimivat huonosti hiili- tai kaasugrillissä. Ne palavat nopeasti ja vaikka ne kastelisi, niin savuamisaika on lyhyt. Yksi savustuspala hiiloksen päälle toimii hyvin hiiligrillissä. Kaasugrillissä käytän flavorizer barien päällä savustuspalaa kannellisessa peltirasiassa, jonka kannessa on reikiä (esim Weber Original). Laitan rasiaan 2-4 puunpalaa siten, että ne eivät kosketa toisiaan. Kun savua alkaa tulla, käännän rasian alla olevan polttimen minimiteholle. Savua riittää yleensä noin 10 minuutiksi, pidempään ei pientä pihviä tai lohimedaljonkia tarvitse grillata. Siinä ajassa savun maku ehtii kuitenkin tarttua grillattavaan proteiiniin. Varsinainen savustus on kokonaan eri asia. Retkikirves on oiva työkalu isompien savustuspalojen pilkkomiseen, jotta ne saa mahtumaan rasiaan. Usein savustuspalassa on turhan paljon kaarnaa, joka tuottaa kitkerää savua. Tämä pätee myös muun merkkisiin savustuspaloihin.
Tapiofi