Traeger PRO 575 -pellettigrilli

En ole varma mitä odotin kun tämän ostin, mutta on kyllä ylittänyt kaikki odotukset! Pullet pork, brisket ja kana tulee ihan huippuja tällä. Kivasti savun makua ja wifiin liitettävät anturit on loppujenlopuksi parasta vaikka alkuun ajattelin niitä ihan turhakkeina. Savua odotin vähän enemmän, mutta jos 9h pitää lihaa grillissä niin kyllä siinä ajassa ehtii oikein hyvin savua tulla lihaan.

Verkkokaupan lähetyksen saapuessa, yllätti hieman paketin koko. Eli kyseessä ei ollut mikään pikkuhärveli. Hieman kikkailemalla sai sen yksinään kasattua pahemmin kolhimatta. Mutta jos olet hento nainen tai muuten ei paikat kestä nostella, niin kannattaa hommata joku kaveriksi kasaamaan. Ohjeet kasaamiseen oli itselle selkeän tuntuinen. Kasattu grilli on kohtalaisen painava, mutta jämäkkä.

Sitten plussat ja miinukset, jotka hitaaseen kypsennykseen matalalla lämmöllä.

• mukana tulleen lihalämpömittarin heitto ennen kalibrointia. Mittari näytti 12 astetta liikaa, onneksi ekassa kokkauksessa oli toinen mittari myös kiinni. Kalibroinnin jälkeen mittari näyttänyt oikein. Eli kalibroi se ensimmäiseksi, jos aiot käyttää.
• hidas käynnistyminen, kaasugrilliin verrattuna. Mutta ei se hirveän hidas ole.
• käyttökustannus varauksin. Kyllä se noita nappuloita näyttää syövän ihan kohtalaisen nopeaan tahtiin.
• grillin lämpömittarin tarkkuus? Näyttää enemmän mitä Meater näyttää. Tiedä sitten kumpi oikein, mittauskohtakin on tietty eri kohdassa.
• savuttaminen. Tupruttelee savua, niin kuin oletinkin tekevän. Mutta pukkas käynnistäessä niin reilusti, että piti siirtää toiseen kohtaan.
• etäkäyttö puhelimella. Hidasta kokkausta tehdessä on ollut hyvä apu. Voi säätää lämpötilaa, ajastinta, paistomittarin hälyrajaa ja tarvittaessa vaikka sammuttaa (muttei käynnistää).
• lämpötilan tasaisuus. Lämpötila heijaa raja-arvon molemmin puolin mutta mitään ylilyöntejä ei ole tullut kohdalle.
  
  

Tosiaan korkealla lämmöllä kokkauksesta ei ole kokemusta ja näin ollen ei tietoa myöskään kuinka tasainen lämpö koko arinan alueella.