Kysymykset ja vastaukset

KAI Shun Premier Tim Mälzer -sarjan veitset on valmistettu 32-kerroksisesta damaskiteräksestä. Niiden pinta on käsin taottu - japanilaisittain ”Tsuchime” – ja se yhdistää ajattoman estetiikan ja äärimmäisen terävyyden. Terissä on massiivinen sydän VG MAX terästä kovuudeltaan 61±1 HRC.

• Kuorimaveitsi kynsi-mallisella terällä
• Helppo teroittaa, pysyy hyvin terävänä
• Terän kovuus: 61±1 HRC
• Teroituskulma 10°