Etusivu / Koti ja piha / Grillaus ja ruoanlaitto / Keittiöveitset / Japanilaiset keittiöveitset / Tuote 556990
KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1706 -kokkiveitsi, 20 cm
Maksupalvelut
- 10%
- 20%
- 30%
- 428%
- 571%
- Tuotteen laatuArvosana 5/55,0
- Vastinetta rahalleArvosana 4.3/54,3
- KäyttömukavuusArvosana 5/55,0
Samurai miekka pienoiskoossa
Arvosana 5/5Huipputerävä, laadukas ja hieno veitsi ammattikäyttöön.Chef45–54vKai Shunin veitset eivät ole saaneet kehuja turhasta
Arvosana 5/5Vaikka olen käyttänyt laadukkaita kokkiveitsiä (*), niin tämä Kai Shunin veitsi on niihin verrattuna vielä astetta parempi. En uskonut, että veitsi voisi olla enää terävämpi, mutta tämä oli. Veitsi huokuu pelkkää laatua ja sillä on ilo työskennellä. Pienen pieni miinus terän peräpään suorasta profiilista, joka vaatii hieman totuttelua muihin japanilaisiin ja eurooppalaisiin veitsiin tottuneille. Aika näyttää miten veitsi pitää teränsä, mutta jo tässä vaiheessa olen valmis antamaan sille lähes täydet pisteet. (*) Mac, Yaxell, Victorinox, Wusthof ja Arcos -kokkiveitsetAnttiP35–44vTäydellinen kokkiveitsi
Arvosana 5/5Veitsi toimii todella hyvin monenlaiseen kokkailuun ja meillä kokki kehuu tätä parhaaksi veitseksi mitä on koskaan käyttänyt.KokkailijaN, 25–34vMahtava veitsi, jos lompakkosi sietää hinnan
Arvosana 5/5Veitsi näyttää todella hienolta. Kerrokset näkyvät selvästi. Veitsi tuntuu hyvältä kädessä. Saapuu hyvin terävänä, mutten tiedä vielä, miten se säilyy. Paketti, jonka sisällä veitsi saapuu, voisi näyttää paremmalta erityisesti, jos se on tarkoitettu lahjaksi.ChenM, 25–34vTerässä on
Arvosana 5/5Taisinkos jo toisena käyttöpäivänä viiltää puoli peukalonkärkeä menemään tällä. Terävä veitsi. Ilo työskennellä.o tempora o mores35–44vYlellisyyttä keittiöön
Arvosana 4/5Ihanan tasapainotettu, kevyt työskennellä, leikkaa hyvin. Ainut miinus terän huonosta teroituksesta, veitsi hyytyi tomaattiin mikä oli tosi yllättävää. Ei hyväksyttävää tämän hintaluokan veitselle.Tiina45–54vHyvä
Arvosana 4/5Kevyt ja hyvä kahvainen veitsi. Terä on myös hyvän muotoinen, eikä perunakaan liimaudu liikaa kiinni. Uutena varsin terävä. Vielä sen verran vähällä käytöllä, ettei osaa tarkempaa sanoa.holpotiM, 45–54v
Tuote-esittely
Kokkiveitsi on erinomainen monitoimiveitsi, joka soveltuu niin lihan, kalan kuin vihannestenkin leikkaamiseen. Toisin kuin tavallinen tusinapellistä prässätty kotitalousveitsi, japanilainen erikoisterävä kerrostaottu ammattilaisveitsi pysyy pidempään terävänä, ja on helpompi teroittaa.
KAI Shun Premier Tim Mälzer -sarjan veitset on valmistettu 32-kerroksisesta damaskiteräksestä. Niiden pinta on käsin taottu - japanilaisittain ”Tsuchime” – ja se yhdistää ajattoman estetiikan ja äärimmäisen terävyyden. Terissä on massiivinen sydän VG MAX terästä kovuudeltaan 61±1 HRC.
Tim Mälzer on saksalainen keittiömestari, huippukokki, tv-persoona ja kirjailija. Hän sanoo: ”Hyvä veitsi ei ainoastaan tee ruoanlaitosta helppoa, vaan myös vaikuttaa positiivisesti lopputulokseen”. Jokainen tarkasti taottu ja valmistettu damaskiteräsveitsi on suunniteltu juuri siihen tarkoitukseen, johon se on tehty. Tästä vastaavat Seki Cityn mestarisepät.
Jokainen KAI Shun -veitsi taotaan luonnollisen kauniista damaskiteräksestä 32 päällekkäiseen kerrokseen. Shun-veitsi on ainutlaatuinen käsityötaidon, teknologian ja muotoilun yhdistämä taideteos. Mestarillisten Samurai-miekkojen taonnan innoittamana, hienoimpien kokkiveitsien valmistustekniikka mahdollistaa Shun-veitsien valmistuksen myös länsimaisten terien muodossa.
Ominaisuudet:
- Kahvan materiaali pähkinäpuuta, erityisen symmetrinen muoto varmistaa leikkuutarkkuuden sekä oikea-, että vasenkätisille keittiömestareille.
- Kahvan pituus: 12 cm
- Terän pituus: 20 cm
- Terän rakenne: 32-kerroksinen taottu
- Terän ydinmateriaali: VG MAX -terästä
- Terän ulkokerrokset ruostumatonta terästä
- Terän kovuus: 61±1 HRC
- Teroituskulma: 10° - huomattavasti terävämpi kuin eurooppalaiset veitset
- Valmistettu käsityönä Japanissa
Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikki ratkaisut, joissa veitsien terät eivät ole kosketuksissa muiden metalliesineiden kanssa.
Tuotekoodit ja brändi
- Tuotenumero
- 556990
- Brändi
- KAI
- Valm. tuotekoodi
Tuotteen linkit
Lisätiedot
| Brändi | KAI |
| Tuotekoodi | KAITDM-1706 / KAI TDM1706 / TDM-1706 4901601354638 / 461017060 |
| EAN | 4901601354638 |
| UNSPSC-koodi | 52151702 |
| Takuuaika | 12 kk |
| Takuuohjeet | Takuuasiat Verkkokauppa.com asiakassivujen ohjeilla. |
| Pakkauksen koko | 10 cm x 44 cm x 4 cm |
| Pakkauksen paino | 0,6 kg |
| Pakkauksen tilavuus | 0,00176 m³ (1,76 l) |
| Näytä hintapuntari |
| Huollot | Arvosana 2/5 2.9 % |
| Palautukset | Arvosana 5/5 0 % |
| Viimeksi saapuneet |
|
| Viimeksi myyty |
|
| Lisätty valikoimaan | 6.6.2019 |
