Ooni Cast Iron Skillet -valurautapannu irrotettavalla kahvalla, 23 cm

Kolmen kuukauden käyttökokemuksella loistopannu. Hyvin paistuu niin pihvit kuin perunatkin. Plussaa irrotettavasta kahvasta.

Muutama kerran käytetty ja hyvältä pannulta vaikuttaa. Hyvin onnistuu pannupizza grillissä =)

Kahva on oikein kätevä apuvälinen pannun siirtelyyn kuumana. Mukana tuleva puu alusta on tietenkin plussaa verrattuna muihin.

Tämä on ensimmäinen koskaan käyttämäni valurautapannu. Halusin siirtyä pois teflonpannuista johonkin pitkäkestävään ja terveelliseen vaihtoehtoon. Valitsin Ooni-pannun koska, se on vain 23 cm iso, kahva on irrotettava ja asun kerrostalokaksiossa missä on pieni keittiö ja pieni hella. Yksi Oonin perustajista on suomalainen, niin sekin oli plussaa. Pesin pannun ja tein rasvapolton x3 ennen ensimmäistä ruoanpaistokertaa.

• Pannu on tasalaatuinen ja istuu tasaisesti eikä keiku lieden päällä.
• Tähän asti pannu on toiminut niin kuin valurautapannun kuuluu ja kokkailut ovat menneet hyvin . Olen huomannut miten pannu todellakin paranee ajan kuluessa. Minulla on siis nyt n. 1/2 vuoden käyttökokemus takana.
• Kahva ei kuumene, koska se on irti pannusta 99% kokkailun ajasta.
• Kahvan ja pannun säilytys pienessä keittössä on helpompaa, koska kahva on irtonainen
• 23 cm koko on minusta ihan sopiva 1-2 hengen kokkailuille. Viimeeksi tein Chicken Tikka Masalaa 500g kanapaketista.
• Yllätyin miten helposti valurautapannun saa putsattua käytön jälkeen, tosin tämä taitaa olla makukysys kokeeko sen helpoksi vai ei. Olen myös aina sivellyt hiukan avokadoöljyä pannun pinnalle pannun suojaamiseksi ennen kaappin laittamista.
• /- Valurautapannujen painoon on totuttelemista teflonpannujen jälkeen. Tämä on osasyy miksi valitsin Ooni pannun.Se on hiukan pienempi kun Lodge pannut ja kahva on erillinen osa, niin aikakin oletan sen olevan hiukan kevyempi kuin keskiverto valutarautapannu.
  
  
• /- puualusta tuntuu aika turhalta. Korkkipannunalusta ajaa saman asian, tai jopa paremmin.
• Koska kahva on irtonainen kaikki pannulta kaataminen-liikkeet tuntuvat epävakailta kahvan kanssa. Olen käyttänyt pelkästään kiinnipitokahvoja jos olen halunnut kaataa pannusta suoraan sisältö johonkin toiseen astiaan. Mutta muuten kahva kyllä on toiminut loistavasti ja olen käyttänyt sitä pannun nostamiseen ja siirtämiseen yleisesti.
  
  

Yleisesti ottaen olen siis tosi tyytyväinen ostokseeni.

Muutaman käyttökerran jälkeen olin sen verran tyytyväinen, että ostin toisen samanlaisen mökille kaasuliesi käyttöön.

Kotona käytän tätä ruokiin joita ensin paistetaan liedellä ja sen jälkeen uunissa. Irrotettava kahva on tässä käytössä hyvä.

Todella hyvä pannu ooni pizzauunin kaveriksi. Juuri sopiovan kokoinen jos haluaa vaikka paistaa pizzauunin lämmetessä uunissa jauhelihaa/kanaa yms. Hyvä paistotulos ja irroitettava kahva on tukeva. Mukana tuleva puualusta juuri hyvä jos tarvitsee esim pöydälle laskea pannu pizzan täyttöä odottamaan. Hyvin onnistui myös gratiinin tekeminen pizzauunissa tämän kanssa.

Valurautapannut lähtökohtaisesti melko luotettavia ja kestäviä, eikä tämä pannu ole poikkeus: Pannu oli suora, eikä valuuvirheitä ollut eksynyt tuotteeseen. Tehtaalla oltiin jokin varastointirasvapinnoite pannuun laitettu, jonka vuoksi pannu olikin kiiltävän musta heti paketista, eikä ruostetta tarvinnut poistella. Pesin kuitenkin pannun hyvin ennen käyttöä ja poltin pari rasvakerrosta elintarvikekelpoisella rasvalla (käytin auringonkukkaöljyä), kuten näiden kanssa on tapana tehdä.

Ostin pannun yleiskäyttöiseksi, mutta yksi pääsyistä oli pannupizzojen teko. Itselläni ei pizzauunia ole, joten olen käyttänyt normaalin uunin grillivastuksia ja pannua uunin yläosassa. Irrotettava kahva on kätevä ja on irroitettavissa melkoisen pienessä kulmassa, joten kahvan pystyy irrottamaan ja kiinnittämään ahtaassa uunin yläosassakin ilman, että kahva ottaisi lämpövastuksiin kiinni. Pizza ei myöskään kertaakaan ole jäänyt kiinni pannuun, vaan irronnut aina nätisti. Tähän auttaa hyvä rasvapoltto, sekä pieni tilkka öljyä ennen pizzan paistoa. Pannun reunat ovat ehkä hieman jyrkähköt, mikä saattaa vaikeuttaa pizzan siirtoa pois pannulta. Olen kuitenkin pärjännyt melko hyvin lastan ja grillipihtien kanssa.

Mukana paketissa tulee pannun ja kahvan lisäksi myös puinen alusta, jolle kuuman pannun voi laskea. Osassa arvosteluja mainittiin, että pannunalunen hieman on käyristynyt käytössä. Näin myös itselle tapahtui ja tästä kerrotiin ohjelehtisessä. Käyttöä tuo käyristyminen ei kuitenkaan ole haitannut -- oikeastaan päin vastoin: pizzaa on helpompi muotoilla pannuun kun alusta on pyöritettävissä pöydällä.

Kaiken kaikkiaan toimiva tuote ja mielestäni kohtuullisen hintainen. Samaan hintaan voinee löytyä tai olla löytymättä yhtä hyviä tai ehkä parempiakin tuotteita, mutta en oikeastaan osaa kaivata mitään lisää, eikä hintakaan mielestäni ollut paha pannusta, jonka käyttöikä on oikeinhoidettuna kymmeniä, ellei satoja vuosia.

Valurautapannuja ostaessa kannattaa muistaa, että ne saattavat silloin tällöin vaatia huoltoa, eikä niitä kannata esimerkiksi astianpesukoneeseen lykätä. Pannut ovat myös painavan puoleisia ja saattavat vääntyä tai haljeta, mikäli niille antaa lämpöshokkeja kylmällä vedellä. Mitään rakettitiedettä pannujen pito ei kuitenkaan ole. Tämä siis niille, joilla ei ole kokemusta valurautapannuista yleensäkään.

Ostettiin näitä suoraan kaksin kappalein Oonia varten. Helppo käyttöönotto (selkeät ja hyvät ohjeet) ja laadukkaan oloinen tuote. Plussaa irtonaisesta kahvasta ja mukana tulevasta alustasta - ei jää pöytiin jälkiä.

Ostin ensin yhden tällaisen ja myöhemmin toisen samanlaisen. Tämän kanssa saa tehtyä todella hyviä pannupizzoja ihan tavallisessakin uunissa.

Valurautapannu tuntuu laadukkaalta ja irrotettava kahva tekee käytöstä todella monipuolista.

Pieni miinus täytyy tosin antaa mukana tulleeseen pyökkiseen aluslevyyn liittyen. Aluksi se vaikutti erinomaiselta lisältä tuotteeseen, mutta aluslevy taipui kieroksi jo ensimmäisellä käyttökerralla. Olisin odottanut aluslevyksi tarkoitetun kappaleen kestävän vähän paremmin kuumuutta.