Fiskars Functional Form+ -kokinveitsi, 17 cm

Kahva on mukava kädessä, eikä lipsu kovinkaan helposti. Tarkempaa leikausotetta käyttäessä, jolloin etusormi ja peukalo puristavat veitsen terää, veitsen hamara pureutuu ikävästi käteen, koska hamaran sivut ovat hyvin terävät. Itse toivoisin, että terän ja kahvan liitoskohta veitsessä olisi hieman paksumpi, mutta se on makuasia.

Terä on jämäkkä, kohtuullisen hyvin teroitettu ja terän kärki on erittäin terävä. Terän pituus on omaan käyttööni juuri sopiva, ja terän sivuprofiili on melko kelvollinen, ja hyvin perinteinen. Terän pituus ja profiili ovat toki makuasioita. Terä ei tylsy kovinkaan nopeasti.

Hinta-laatusuhde on erinomainen. Samalla hinnalla saa kiinalaisista nettikaupoista usein paljon huonompia veitsiä.