Kommentoi arvostelua

Odotin tältä koneelta paljon. Valmistajan sivuilla (Tefal/Moulinex) sanotaan jopa osien olevan konepestäviä. Käyttöohjetta tarkemmin lukien koneeseen voi laittaa ainoastaan muoviset osat. Käyttöohje kuvaa myös vihannes-raastimen käytön - mutta sen osia ei ole tässä versiossa mukana.

No, makkaran tekoon sitten. Ensin kilo kassleria kaupasta. Ensimmäinen jauhatus keskimmäisen kokoisella reikälevyllä OK. Sitten vaihdoin reikälevyn pienimpään. Nyt tuli ongelma: tuo yläosassa oleva kirkas "tarjotin" ei tahtonut pysyä paikoillaan, vaan jo kerran jauhettu liha pyrki tursuamaan sen ja tuon putken (jossa se on paikoilaan) välistä. Tämä oli kiusallista ja tästä tuli sotkua, mutta jauhatus onnistui sentään.

Sitten itse makkaran pursottamiseen. Olin ostanut kollageeni-suolta englannista, itse pursotus meni hyvin mutta huomasin että tähän ei konetta välttämättä olisi edes niin tarvinnut - kun sitä taikinaa pienellä paineella painoi niin jo tursusi vaik kone ei ollut edes päällä. Kone ei tarvinnut tehoja, mutta antoi se pienen automaatiolisän.

Sitten alkoi osien pesu ja tässä tuli suurin pettymys: kun olin ottanut kaikki osat irti, niin koneen itsensä se suulake johon akseli menee oli sotkeentunut makkarataikinaan. Sitäpä ei saakaan irti. Ja sitä on vaikea pestä - kostealla pyyhkeellä pyyhkiminen ei tepsi noin vain, kun se osa on niin "rypyläinen". Kun yritin kaapia sitä irti teelusikan varrella, huomasin että lähes koko teelusikan varsi menee koneen sisälle asti sopivista kohdin. Eli tässä meillä on kone joka sotkee itse itsensä makkarataikinaan.

Tällaisessa raa'an lihan käsittelyssä minulle on minimivaatimus että saan käytön jälkeen kaiken puhtaaksi. En ole keksinyt miten kohtuuvaivalla saisin tuon koneen itsensä suulakkeen puhtaaksi. Jos vaikkapa ruiskutan siihen vettä sellaisella spray-pullolla joilla ikkunoita pestään, menee vesi koneen sisälle ja tuhoaa sen.

Sisuunnuin niin että selvitin tätä vähän laajemminkin. Markkinoilla on ilmeisesti vain yksi yhdistetty lihamylly- ja makkarakone joka on tehty kokonaan ruostumattomasta teräksestä ja jonka kaikki osat voi siten laittaa tiskikoneeseen. Se on kolmannen osapuolen tekemä lisäosa kitchen aid -yleiskoneeseen ja maksaa tottakai melko lailla - ei myynnissä suomessa, tilattava USAsta.

Tämän HV8-koneen käyttö loppui minulla tähän yhteen kertaan, ja heitän sen roskiin paitsi makkarataikinan suuttimen jätän talteen.. Seuraavaan makkarasatsiin, jos vielä teen, pyydän kauppiaan jauhamaan lihan, sekoitan taikinan sauvasekoittimella ja/tai taikinakoukuilla ja tursotan jollain yksinkertaisella painovoimaan tai puristamiseen perustuvalla systeemillä.