Muita pannuja en juurikaan enää tarvi.Arvosana 5/5
Ostin De Buyer Mineral B Element ‐paistinpannun, 28 cm, mutta en hoksannut heti ottaa mukaani Muurikan silavatuubia. Pilasin ensimmäisen rasvapolton rypsiöljyllä, koska oli ensimmäinen kerta ja netin ohjeet olivat melko heikkoja. Pinta meni kupruille ja rasva lähti lastuina irti. Kävin sitten kipaseen silavatuubin ja pannun hiomisen jälkeen tein kaiken uusiksi. Pinnasta tuli heti ensimmäisellä poltolla hyvä ja parani loppua kohden. Muutama hyvin pieni karhea kohta jäi, mutta nekin on alkanut häviämään kolmen paistokerran jäkeen.
Tosi tärkeää kytätä koko ajan pannua, välillä levitellä silava tasaisesti talouspaperilla ja lisätä taas silavaa. Antaa pannun jäähtyä ja toistaa sen muutamaan kertaan. Itse tein rasvapolton kahdeksan kertaa (yksi tuubi meni näihin polttoihin), mutta vähempikin riittää. Ensimmäisissä paistoissa hyvä käyttää paljon öljyä ja/tai voita ja ehkä hyvä aloitella rasvaisilla lihoilla. Vaalea kala on aika vaikea, joten mieluummin possua pannulle. Hiiliteräs- ja valurautapannun hyvä puoli on juuri siinä, että ne kuumenevat tasaisesti. Itselläni hella kallistuu hieman vasemmalle, mutta sillä ei ole väliä koska itse pannu on tasaisesti kuuma. Hyvä poltto ja oikea käyttö, niin pannu on ikuinen. Paranee vain ajan myötä. Suosittelen kumpaakin tuotetta!
Kivikova