Kokemukset ja arvostelut

Pohdin 150-200e hintaluokan japanilaisen fileerausveitsen ostamista (Yaxell Ran sarja), mutta päädyin siihen, että perheessä käsitellään kalaa sen verran vähän, että tämäkin kelvannee. Toimi hyvin graavilohen kanssa, ja kahvasta saa pitävän otteen. Ei superterävä tai erityisen pitkä, mutta tekee sen mitä pitääkin ja hinta on kohdillaan.

Hyvä kahvatuntuma ja sopivan joustava terä. Hyvä perusfiletti.

Vähän jäi harmittaan, kun en ole aiemmin ostanut ja kalastan nykyään paljon, niin tarvin kunnon filetin ja nyt se mulla on ja vanhat ovat menneet metallin kierrätykseen.

Veitsi on hyvä kalan käsittelyssä, vaikka kala olisikin pieni. Terä on kapea ja joustava ja kahva on pitävä.

Ei turhaa hifistelyä, loistava hinta-laatusuhde, pitävä kahva ja sopivan pituinen terä. Ei liian pitkä kotioloihin, mutta hiukan kookkaamnatkin fileet saa väsättyä.

Hakkaa selvästi edelliset tusinapeltiterät.

Veitsi on sopivan notkea ja samalla tukeva. Kahva hyvin muotoiltu ja ote pitää. Hauen fileistä tuli hienoja.

Suosittelen vaikka ammattikäyttöön.

Hyvä ja terävä fileeraus veitsi, säilytys kotelo aika surkea, muuten on

ehdottomasti paras, on tullut kokeiltua vastaavanlaisia puolenkymmentä eikä yksikään ole toiminut moitteettomasti.

erinomainen paras ostos, suosittelen sieltä ostaan seuravat veitset, paras päätös.

Terä on erittäin terävä ja sen saa helposti teroitettua. Fiskarsseissa terä on kovaa terästä eikä niitä saa millään teräväksi. Tätä veistä tulee käytettyä kaikkeen leikkaamiseen.

Erinomainen hinta laatusuhde. Terävä ja riittävän taipuisa. Helppo pitää terävänä ja puhtaana.

Terävä veitsi. Hyvin onnistuu ahventen fileeraus. Pysyy myös terävänä.

Erinomainen fileerausveitsi. Taipuisan terän ansiosta esimerkiksi kalan fileeraus tai lihan kalvojen poisto käy leikiten.

Kannattaa muistaa, että tätä veistä ei sitten pestä tiskikoneessa eikä sitä säilytetä "laatikossa" muiden talousveitsien kanssa tylsymässä, vaan omassa muovitaskussaan käsin pestynä ja -kuivattuna.

Ostin veitsen n. kaksi viikkoa sitten. En ole kyseisellä veitsellä vielä paljon fileoinut, mutta esimerkiksi lohen fileointi käy todella helposti jos vertaan sitä fileointiin muilla omistamillani fileointiveitsillä. Aion pestä veitsen aina käsitiskissä ja pitää sitä muovisessa suojapussissa terävyyden säilyttämiseksi. Ei halvin, mutta paras omistamani fileointiveitsi.

olen hirvimies ostin puukot lihan puhdistukseen toimii erittäin hyvin koska terä taipuu voi puhdistaa ohuia lihoja mihin tarvitsee veitsen joka taipuu

Lyö kirkkaasti laudalta kaikki aikaisemmat kokeilemani veitset.

Hyvä pito kahvassa. Terä on joustava ja hyvin terävä ei ole vielä tarvinnut teroittaa ainakin 200 ahvenfilettä fileoitu.