Laadukasta veistä kannattaa käyttää ainoastaan kunnollisella teräystävällisellä leikkuulaudalla. Elintarvikekäyttöön soveltuvan, synteettisestä hartsista ja selluloosakuidusta valmistetun laudan etuna on veitsen terän säilyvyyden lisäksi huoltovapaus ja kosteuden kesto. Leikkuulaudan voi pestä huoletta astianpesukoneessa eikä sitä tarvitse hioa taikka öljytä kuten perinteistä massiivipuulautaa.
"Arcos leikkuulauta, 33 x 23 cm, musta" on ollut minulla käytössä vuodesta 2018. Huomasin, että nykyään siitä irtoaa mustaa väriä, kun sen kuivaa pesun jälkeen. Lauta on elintarvikekäyttöön soveltuva, joten eihän värin irtoamisen pitäisi olla mahdollista?