KAI Shun Classic DM0700 9 cm -kuorimaveitsi

Veitsi on terävä ja pitää teränsä hyvin, mikä lienee tämän hintaluokan veitselle itsestäänselvyys. Toistaiseksi ei ole tullut tarvetta teroitukselle, joten teroitettavuudesta en osaa sanoa. Yllättävää veitsessä on sen keveys. Oletan, että terän metallirakenne jatkuu läpi kahvan, kuten kunnon veitsessä pitääkin, mutta siitä huolimatta painoa on todella vähän.

Hyvä veitsi. Ostin kaksi, kun kyllästyin toinen toistaan tylsempiin kuorimaveitsiin, joita ei saanut teräväksi millään. Toisen mustalla ja toinen puun värisellä kahvalla. Erittäin teräviä ja kahva ergonominen.