YAXELL ZEN santokuveitsi 16.5 cm

Silppuaminen muuttui kerrasta tämän veitsen myötä. Veitsi on hintava mutta erittäin laadukas ja sopii hyvin käteen. Teroitus ei vielä ajankohtainen mutta asettanee jossain vaiheessa oman opeteltavan haasteensa.

Veitseä pääsin vasta kokeilemaan , hyvä vaikutus jäi Itse Veitsestä - veitsiä odotin kuukauden... mutta kannatti

Paras veitsi mitä ollut itsellä. Terävä kuin partaveitsi. Mukava työskennellä tämän kanssa.

Erittäin terävä ja laadukkaan oloinen veitsi. Tasapaino hyvä ja teroitettavuuskin aika hyvä, vaikka terä onkin kova, jonka ansiosta pysyy pitkään terässä.

Erittäin terävä veitsi, helposti tekee haavan sormeen. Mutta vihannesten (sipuli, tomaatti, kurkku, palsternakka) viipalonti sujuu tyylikkäästi. Aion hankkia muitakin, erityisesti pienempi teräisiä.

Erittäin hyvä veitsi ainakin kotikäyttöön! Samaa sarjaa löytyy tämän lisäksi myös isompi kokkiveitsi eikä kumpaankaan ole tarvinnut pettyä. Tällä leikkaa vaivattomasti vihannekset ja kasvikset ja on todella hyvä pitää kädessä. Sopivan jämäkkä ja kevyt samaan aikaan.

Loistava yleiskeittiöveitsi. Hyvä keskikokoiseen käteen. Sopivan painoinen. Pitää teränsä pitkään. Upea kuviointi terässä. Jämäkkä kahvan istutus. Micarta kahva ei ehkä niin hyvänäköinen kuin puinen, mutta ei myöskään ime rasvaa tai vettä. Alennuksesta mainio hinta-laatusuhde.

Oli pakko hankkia myös Zen sarjan leipäveitsi ja vihannesveitsi välineurheilijä kun olen.

Tämän veitsen kohdalla suupielet nousivat pieneen hymyyn jo paketin avaamisesta alkaen - veitsi näyttää ja tuntuu hyvältä! Veitsen terä on terävä, leikkuutuntuma erittäin hyvä ja tasapaino on just eikä melkein. Tämän hintaluokan veitsessä viimeistelyn kuuluu olla kohdillaan ja niin se onkin, terän hamaran ja kannan pieniä pyöristyksiä myöten. Tässä veitsessä on kaikki kohdillaan ja sitä on ilo käyttää.

Ps. Ostin veitsen reilu kuukausi sitten ja se on ollut vain kotikäytössä, joten en osaa vielä sanoa kuinka hyvin veitsi säilyttää terävyytensä.

Nyt kuukauden käyttäneenä oikein tyytyväinen ostokseen. Veitsi on erittäin terävä ja tuntuu hyvin käteen istuvalta. Lisäksi damaskiterä on todella hyvän näköinen, keittiön koristus seinätelineessä

Kotikokkaajalle ja miksei ammattilaisellekin sopiva laatuveitsi.

Terävyytensä takia työskentelyotetta pitää tarkkailla ettei sormet kärsi.