MarinointiruiskuArvosana 4/5
Ostin marinointiruiskun joulukinkun suolaukseen, aikaisemmin olen käyttänyt apteekista saatavia 2,5 dl ruiskuja ja isoja neuloja samaan tarkuitukseen. Nykyisib apteekeista ei tahdo löytä sopivaa ruisku ja neulayhdistelmää.
Marinointiruiskulla suolaus sujui nopeasti (10kg kinkkuun meni litra 10% suolaliusta vaivatta. Ruiskun mäntä vain hieman päästi nestettä lävitse, mutta muuten toimi oivallisesti, samoin neula oli hyvä olisi ehkä saanut olla 1-2cm pidempi mutta toimi hyvin, koska nesteen tuloreikä oli sivussa ei neulan kärjessä, eikä tukoksiakaan tullut.
Aaton aattona söimme makuni mukaan oiken hyvin suolaantunutta kinnua.
IllukkaE