Kokemukset ja arvostelut

Toisin kuin tavallinen tusinapellistä prässätty kotitalousveitsi, japanilainen erikoisterävä kerrostaottu ammattilaisveitsi pysyy pidempään terävänä, ja on helpompi teroittaa.

• Lyhyt kuorimaveitsi
• Helppo teroittaa, pysyy hyvin terävänä
• Terän kovuus: 61 HRC
• Teroituskulma 10-15°