24 cm terällä varustettu laadukas ja suosittu fileointiveitsi jossa on erittäin taipuisa terä. Valmistettu hyvin teroittuvasta Nitrum -ruostumattomasta teräksestä jonka kovuus on 56 HRC. Terän teroituskulma on 20 astetta, joten ARCOS- veitset ovat kestäviä ja helppohoitoisia työkaluja päivittäiseen käyttöön.