Kommentoi arvostelua

Odotin pääseväni pitkästä aikaa paistamaan - hajonneen vuolukivi paistolätyn tilalle hankkimani - Weberin keraamisella paistolätyllä herkullisen rapealla pohjalla varustettuja pizzoja. Niinpä ensimmäinen kokeiluni olikin erittäin kuumaksi lämpiävä pallogrilli, jonka hehkutin hiilillä aivan ***vetillisen kuumaksi ja paiskasin Weberin keraamilätyn lämpenemään ritilälle grillikuvun alle n.10 minuutiksi. Sillä aikaa täytin itse tehdyn pizzapohjan, varalta maltillisella täyttemäärällä, jotta pizzan rapeus maksimoituisi. Jauhotin hyvin keraamin ja hivutin ostopaketin mukana tulleella metallilätkällä pizzan keraamille kuvun alle paistumaan. Odotin muutaman minuutin ennen kuin ensimmäisen kerran raotin pizzan pohjaa näkyville välitarkastusta varten. Pizza ei ollut paistunut vielä juuri ollenkaan ja huomasin samalla, että keraami eristi tehokkaasti hiilien hehkuman lämmön pääsyn keraamin yläpuoliseen tilaan, joten juusto ei ollut vielä juurikaan sulanut. Annoin pizzan muhia vielä n. 10min todetakseni, että pizza ei meinaa paistua millään - pohjakin oli vielä ihan vaalea kokonaisen 20min paistoajan jälkeen (pizza vielä tarttui keraamipintaan tiukasti!). Annoin keraamille vielä mahdollisuuden uunissa 300C lämpötilassa, mutta samanlaiset paisto-ongelmat jatkuivat, joten paistelin loput pizzat pellillä. En suosittele tuotetta paistokäyttöön, koska tuotteella ei voi paistaa.

Paluu vuolukiviostoksille.