Keittiökoneet

Olen aikaisemmin käyttänyt Wilfan Juicemaster mehupuristinta joka palveli erinomaisesti vuosia kunnes lahjoitin sen eteenpäin tämän ostaessani. Täytyy sanoa, että kyllä rahalla saa aika eri pelin ja tämän kanssa tuntuu mehua tulevan käytännössä melkein mistä vain. Eniten olen nauttinut appelsiinien ja omenoiden mehustamisesta, jonka kanssa Juicemaster ei niin hyvin pärjännyt, mutta olen myös yhdistellyt niin kovia kuin pehmeitä hedelmiä, kasviksia ja juureksia ja kaikesta on tullut mehua mitä laitteeseen olen laittanut. Ei tämä halvimmasta päästä ole, mutta jos vertaa markkinoilla oleviin premium mehustimiin, niin tämä on varsin järkevän hintainen. Mukana tulee kaksi sihtiä, jotka toimivat aika hyvin, kun ohjeista ymmärsin, että kumpaa sihtiä on parempi käyttää pehmeiden raaka-aineiden kanssa. Puristimeksi tämä tekee mehua mielestäni erittäin nopeasti ja en näe mitään syytä hankkia linkoa, sillä ei nopeudessa kyllä jää kauheasti jälkeen ja mehua tulee reilusti enemmän! Lisäksi äänitaso on hyvin miellyttävä eikä herätä koko huushollia, jos aamulla mehustaa. Puhdistaminen on yhtä helppoa tai työlästä kuten muissa mehustimissa, mutta hyvä vinkki oli esipuhdistaa laite veden avulla pitäen tippalukon sekä kuituaukon kiinni. Helpotti puhdistusta ihan tuntuvasti.

Plussat:

-mehua puristuu melkeimpä mistä tahansa raaka-aineesta

-kompaktin kokoinen ja hiljainen

-aika helppo puhdistaa

-pystyy tekemään mehua litratolkulla yhteen putkeen

miinukset:

-hintava

-aineksia joutuu jonkin verran pilkkomaan

Paahdin on jykevän oloinen ja painavahko, myöskin aika kookas. Siniset näppäinvalot ovat metallin kanssa varsin tyylikkäät (makuasia). Paahtotulos suhteellisen tasainen. Käynnistyspainikkeen tuntuma hieman epämääräinen. Tarvittaessa ylimääräisen johdon voi kieputtaa pohjan alle piiloon. Paahtoasteen valitsin on toteutettu järkevästi ja on miellyttävä käyttää.

Tämä on kuin pieni kiertoilmauuni. Tällä voi tehdä kaiken (ainakin omiin tarpeisiin). Mikrossa ruoka usein kuivuu, mutta esim pakasteesta laitetut ranskalaiset kahdeksassa minuutissa valmiina. Kalapihvit suoraan pakesteesta tänne ja muutamassa minuutissa valmiit. Eikä kuivu. Jos minulla ei olisi tällaista niin ostaisin tällaisen.

Olin etsinyt pitkään kunnollista blenderiä, jossa tehot eivät loppuisi kesken. Löysin myös sellaisen. Vertailin erilaisia tuotteita ja päädyin juuri tähän Wilfaan, koska moottorilla on 10 vuoden takuu, ja se kestää yhtämittaista pyörittämistä jopa 10 minuuttia, kun heikommista tehot loppuvat jo muutaman minuutin jälkeen. Mietin monia vaihtoehtoja, myös Wilfan Power Crushia, mutta koko ratkaisi: Power Fuel mahtuu pöydälle keittiökaappien alle, joten sitä ei tarvitse erikseen sijoittaa laatikkoonn tms. paikkaan, josta se aina täytyisi ottaa esille. Samoin kannu on riittävän "pieni" (muistaakseni 1,5 l), jotta sen voi pestä halutessaan tiskialtaassa ihan hyvin. Kannu kestää 100 asteen kuumuuden, mikä on hienoa, jos siihen kaataa esim. kuumaa lientä. Ei tarvitse pelätä kannun halkeavan käsiin. Ja upea plussa on se, että sillä itsessään voi tehdä lämpimiä keittoja ja kastikkeita. Tiskiä säästyy ja työvaiheita jää väliin! Kovasta äänestä on valitettu, mutta minusta se on aivan siedettävä. Eiköhän kaikissa paremmissa laitteissa ääni ole suhteellisen kova - Smoothiebaareissa sen huomaa. selvästi. Minulla ei ole Power Fuelista kuin hyvää sanottavaa. No, joskus jäisiä marjoja pyörittäessä joutuu ajamaan smoothieohjelman kahteen kertaan saadakseen samettisen sileää, mutta kun kyse on alle minuutin ohjelmasta, asia ei haittaa minua. Suosittelen lämpimästi ihmisille, jotka arvostavat jämäkkää, hommansa kiitettävästi hoitavaa konetta.

Lyhyesti voi sanoa, että toimii kuten pitää. Tämä on hyvä laite teenkeittelijälle ja leipojalle.

Vesisäiliö on hyvän kokoinen. Vesi lämpiää asetettuun lämpötilaan. En ole tarkistanut lämpömittarilla, mutta tuntuma on sellainen että lämpötilan tarkkuus riittää keittiöhommiin.

Harjattu rosteripinta on aika herkkä tahroille, mutta keittimen muotoilu on sellainen että puhtaaksi pyyhkiminen on helppoa.

Se on tarpeettoman iso, se on tarpeettoman äänekäs ja se on tarpeettoman voimakas. Juuri sitä mitä tarvitsin!

Todella hyvä pöytägrilli, suosittelen tätä halvimpien grillien sijaan, sillä grilliin mahtuu monen kokoiset leivät ja muut grillattavat. Pinnat on helppo pyyhkiä paperilla puhtaaksi ja välillä pestä tiskiharjalla. Laitoin kerran myös tiskikoneeseen, mutta sen jälkeen levyt kärysivät, koska en niitä erikseen huuhdellut.

Olemme kokeilleet täytettyä paahtoleipää ja ruisleipää, kaupan panineja sekä kesäkurpitsaa ja herkkusieniä. Kaikki onnistuneet erittäin hyvin. Grilli on aika iso, mutta päivittäin käytettynä se ei häiritse työtasolla.

Todella laadukas ja tehokas tehosekoitin, josta löytyy ohjelmat smoothielle, keitoille yms.

Pyörittää kaiken sametin sileäksi, vahva suositus!

Tämä sous vide -kypsennyslaite on hyvä ja toimiva ratkaisu kotikokille joka haluaa nostaa ruoanlaittonsa seuraavalle tasolle. Laitteella onnistuu niin asteentarkka kypsennys kuin pastörointikin. Laite on yllättävän näpsäkän kokoinen ja kevyt, joten se on helppo säilyttää ja nostaa kaapista esiin aina tarvittaessa. Laite on hiljainen ja lämmittää veden nopeasti. Kaukalokin on tilava ja mukana tuleva räkki helpottaa ruokien asettelua vesihauteeseen. Laite on myös helppo puhdistaa, jos se pääsee likaantumaan käytössä. Tämä on ollut nyt noin kuukauden ajan käytössä ja ei voi kuin suositella. Lihaa, kalaa, kanaa ja paljon erilaisia kasviksia olen kypsennellyt enkä löydä laitteesta mitään moitittavaa.

Ero markkinoilla oleviin sauvamuotoisiin sous vide -laitteisiin on vain ja ainoastaan se, että tässä on vesiastia valmiina kiinni. Ne sauvasirkulaattorit ovat kyllä käteviä ja vievät vähemmän tilaa, mutta tässä laitteessa on kaikki valmiina; sirkulaattori, allas ja tiivis kansi. Ne sauvasirkulaattorit vaativat joka tapauksessa vesiastian ja useimmiten tiiviin kannen. Tämä laite toimii sekä vakuumipussien että uudelleensuljettavien pussien (esim. Amergrip yms.) kanssa, mutta suosittelen tyhjiöpakkauslaitetta, koska se pakkaa raaka-aineet täydelliseen tyhjiöön eikä sen kanssa tarvitse turhia kikkailla. Ostin itse tämän sous vide -kypsennyslaitteen yhdessä OBH Nordica Food Sealer Chefin kanssa.

Halusin suuremman grillin, kuin mitä aiempi rautainen 11 kg painava 1200W rautagrilli tarjosi (paistoala 17x20cm).

+Ensimmäinen vaikutelma WAU nykyaikainen ja sopii kaksi isoa hampparia kerralla sovittelemalla.

+Levyt ja valumisastia voidaan pestä astianpesukoneessa. Valumisastiassa on EI Elintarvikekäyttöön merkki?

-Ensimmäisenä statusvaloa kiertävä tarra kupruili ja irtosi - paperitarra ei kestä yhtään rasvaa!

-Verkkojohto on aivan liian lyhyt, säästetty väärässä paikassa, kukaan ei halua kuumaa laitetta kaapiston/hyllystön alle.

-Muovin määrä laitteessa; en usko, että on enää pelikentällä kymmenen vuoden päästä; kovat lämpötilavaihtelut ja muovi eivät ole hyvä yhdistelmä.

+Jauhelihapihvit (sika, sika/nauta, broileri) ja pekonit valmistuivat näppärästi, hampparisämpylät tosin vaativat jo käsin painamista...

-Rasvakeitin(5L) ja Optigrill sammuttivat keittiön valot - tehonkulutus melkoinen, etsimään pistorasiaa toisen sulakkeen takaa.

+-Rasvan kulutus väheni, mutta verrattuna rautagrilliin kuivassa ja ohuessa naudanlihassa maku kärsii; söin elämäni huonoimmat lehtipihvit.

-Puhdistaessani grillin runkoa ja työtasoa huomasin grillin takaosan olevan ongelmallinen: yläosan rasva valuu ja palaa taakse sekä sotkee alustan,

mikä aiemmassa grillissäni on huomioitu koko grilliä kiertävällä vallihaudalla ja kallistus päällä rasva valuu eteen, mitä ei tapahdu tässä grillissä.

-Tekniikan ihmisenä oudoksun statusvalon valonäytelmää, joka poikkeaa totutusta värimaailmasta liiaksi (pyörä on keksitty uudelleen neliskanttisena?).

-Useamman satsin ja etenkin eri lämpötiloissa valmistettavien ruoka-aineiden kanssa on tehtävä etukäteen pelisuunnitelma!

tai suosiolla käytettävä uunia/liettä apuna sekä foliota tms. (lautaslämmitintä kaipaisin).

-Yllätys: täysin avattu kansi jysähti kesken kaiken kiinni, onneksi eivät kädet olleet työkaluineen välissä, toivottavasti saranoiden tiukkuus löysty tästäkin käytössä.

Valitettavasti kaikki valmistettava ruoka ei maistu paremmalle rasvattomana, selluloosaa voi syödä muutoinkin.

Perinteinen rautagrilli tekee edelleen paremman makuista ruokaa... Suosittelen varauksella.

Laadukas ja hiljainen vatkain. Ajaa asiansa erinomaisesti.