AIRFRYERIN KÄYTTÖOPAS – AIRFRYERIN TOIMINTA, KÄYTTÖ JA PUHDISTUS
Julkaistu 13.1.2026
Miten airfryer toimii?
Airfryer toimii kuin kiertoilmauuni, mutta kompaktimmassa muodossa. Airfryerissa ruoka kypsyy kuuman, nopeasti kiertävän ilman avulla, jolloin lopputulos muistuttaa friteerattua ruokaa, mutta ilman öljyä tai vain vähäisellä öljymäärällä.
Käytännössä airfryer toimii niin, että lämpövastus kuumentaa laitteen sisällä olevan ilman, tehokas tuuletin kierrättää kuumaa ilmaa nopeasti ruoan ympärillä ja paistokorin tai -ritilän ansiosta ilma pääsee kiertämään tasaisesti joka puolelta. Lopputuloksena on rapeapintainen ja sisältä mehevä ruoka. Voilà!
Miten airfryer eroaa kiertoilmauunista?
- Nopeus: Airfryerilla kokkaaminen on nopeampaa, sillä se kuumenee heti eikä yleensä vaadi esilämmitystä.
- Energiankulutus: Airfryer kuluttaa reippaasti vähemmän energiaa, kun sen ei tarvitse tuottaa lämpöä niin suureen tilaan ja se on lyhyemmän aikaa päällä.
- Tehokkaampi tuuletin: Ruoka rapeutuu paremmin.
Sanomattakin on selvää, että rasvakeittimeen nähden airfryerilla valmistettu ruoka on merkittävästi vähärasvaisempaa, vaikkakin lopputulos airfryerilla muistuttaa friteerattua.
Miten airfryer esilämmitetään?
Useimmissa tapauksissa airfryeria ei tarvitse esilämmittää ollenkaan, sillä laite kuumenee hyvinkin vikkelästi ja alkaa kypsentää heti. Osassa laitteista esilämmitys on valinnainen ja toisissa taas on automaattinen esilämmitystoiminto.
Lämmitä airfryeria noin 3–5 minuuttia haluttuun lämpötilaan, jos
- resepti vaatii tarkkaa kypsennysaikaa
- haluat tasaisemman lopputuloksen
Mitä airfryerilla voi tehdä?
Mitä airfryerilla voi valmistaa? Airfryerilla voi valmistaa kaikkea, mitä uppopaistaisit friteerauskeittimessä tai paahtaisit uunissa. Hyvä käytännön nyrkkisääntö on se, että valmista airfryerilla sellaisia ruokia, jotka ovat parhaimmillaan rapeina. Toisaalta jotkut oman elämänsä mestarikokit ovat kyllä keksineet mitä mielikuvituksekkaampia käyttökohteita airfryerille "keitetyistä" kananmunista pannukakkuihin, sämpylöihin ja pizzaan. Niiden soveltaminen on sitten omalla vastuulla!
Yleisimmät airfryerin käyttökohteet:
- Perinteiset frittiherkut, kuten ranskalaiset, mozzarellatikut ja sipulirenkaat
- Paahdetut vihannekset ja kasvikset
- Edellisen päivän ruokien lämmittäminen
Kaikkeen airfryer ei ole paras vaihtoehto. Airfryerissa ei esimerkiksi kannata tehdä pitkään haudutettavia ruokia tai ruokia, joita täytyy sekoitella jatkuvasti.
Miten airfryeria käytetään?
Airfryerin käyttö on hurjan helppoa. Yksinkertaistettuna airfryerin käytössä on neljä vaihetta.
1. Aseta ruoka koriin
Jos käytät leivinpaperivuokaa sotkun välttämiseksi, laita se ensin airfryerin korin pohjalle.
2. Valitse lämpötila ja aika
Jos airfryerissasi on esiasetettuja ohjelmia, voit myös valita sellaisen sen perusteella, mitä olet valmistamassa.
3. Ravista tai käännä ruokaa
Tasaisemman lopputuloksen saamiseksi ruokaa kannattaa ravistella tai kääntää paiston aikana.
4. Ota ruoka airfryerista
Kun paistoaika on täynnä tai lopputulos on haluttu, ota ruoka airfryerista ja nauti rapeasta lopputuloksesta!